USAライス連合会

作り方

• 1.

  紅茶ごはんカルローズを炊く分量で紅茶をつくり冷やしておく。カルローズは洗い、紅茶で20分浸漬する。

• 2.

  鍋で弱火8分炊く。その際蓋は開けない！炊けたら火を止め10分蒸らす。

• 3.

  具材鶏ササミを茹でザルにあげ、手でさき、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

• 4.

  紫キャベツを千切りにする。

• 5.

  ミニトマトを半分に切る。パプリカを縦に切る。茹でたブロッコリーを一口サイズに切る。

• 6.

  グレープフルーツとオレンジの皮をむいて一口サイズに切る。レモンは食べやすい大きさに切る。

• 7.

  ソースケチャップとマヨネーズを合わせ、ソースを作る。

• 8.

  盛り付け深い皿に紅茶ごはん、４の紫キャベツをのせ、その上にその他の野菜や果物をのせる。

• 9.

  最後にかいわれ大根をのせ、７のソースをかけたら出来上がり！