USAライス連合会

作り方

• 1.

  鶏肉をぶつ切りにして、塩コショウ、クミンパウダーで下味をつけ、油できつね色になるまで強火で焼く。

• 2.

  玉ねぎ、パプリカ、にんじん、にんにくを鶏肉を焼いた油でしんなりするまで炒める。

• 3.

  鶏肉を焼く前に水とコンソメでブイヨンを作る。

• 4.

  カルローズを洗って水を切り、炊飯器に入れる。ブイヨン→野菜→鶏肉の順で入れ、コリアンダーペースト、チリパウダー、クミンパウダー、ターメリックパウダーを入れてよく混ぜる。

• 5.

  45分炊いて、10～15分むらす。

• 6.

  盛りつけて完成。