USAライス連合会

作り方

• 1.

  スライスベーコンを１mm幅に切り、油をひかないフライパンで炒める。

• 2.

  みじん切りにした玉ねぎを加え、すきとおるまで炒める。

• 3.

  しめじを入れ、いためたら塩こしょうで味をととのえる。

• 4.

  カルローズ米をさっと洗い★の調味料と炒めた具材を入れて炊飯器でたく。

• 5.

  卵をよくときほぐし、牛乳と塩を加えたらフライパンに油をひき、オムライスの要領で卵を焼き、上に炊いたご飯をのせ、くるむ。お皿にひっくり返して深さのあるお皿に盛りつける。

• 6.

  鍋にあんかけの調味料を入れ、火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加える。

• 7.

  卵で包んだご飯の上にあんをかけ、上に水をかるくきった大根おろし、けずりかつおぶし、葱をちらして、スプーンでいただく。