ポークビーンズドライカレーとカリフォルニアワインライス

ポークビーンズドライカレーとカリフォルニアワインライス

豚ひき肉と豆のドライカレーを、カルローズの赤ワインライスに乗せていただく、大人な丼ぶりメニューです。
赤ワインライスは、ランチかディナーかによってワインの濃度を変えてもお楽しみいただけます。
味が染み込みやすくパラっとした食感のカルローズだから、美味しく食べられます!

材料分量:5人分

ドライカレーとワインライス(1人分)

  • ポークビーンズドライカレー150 g

  • カリフォルニアワインライス220 g

  • クレソン5 g

ポークビーンズドライカレー(約5人分)

  • 豚挽肉350 g

  • にんにく(みじん切り)20 g

  • サラダ油20 g

  • オニオン(みじん切り)150 g

  • カレー粉150 g

  • セロリソルト350 g

  • トマトホール缶400 g

  • 5 g

  • 白いんげん 水煮缶150 g

  • ガルバンゾービーンズ 水煮缶150 g

  • キドニービーンズ 水煮缶150 g

カリフォルニアワインライス(約5人分)

  • 赤ワイン350 g

  • にんにく(みじん切り)10 g

  • 無塩バター10 g

  • 顆粒ブイヨン15 g

  • 150 g

  • カルローズ400 g

作り方

  • 1.

    ドライカレー鍋にサラダ油を引いてからにんにく、豚挽肉、オニオンの順にソテーします。

  • 2.

    1に火が通りましたら、カレー粉、セロリソルトを加えて更にソテーします。

  • 3.

    2にトマトホール缶を加えて更に煮込みます。

  • 4.

    3に水気を切った3種類のビーンズを加えて塩で味を調えて、軽く煮込んでドライカレーをスタンバイします。

  • 5.

    ワインライスワインライス作りとして、鍋にバターを溶かしてにんにくをソテーしてから赤ワインを注いでアルコールを飛ばします。水とブイヨンを加えます。

  • 6.

    炊飯器でカルローズと5で炊き上げます。

  • 7.

    どんぶりに64とクレソンを盛り付けて出来上がり。

カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法