USAライス連合会

作り方

• 1.

  鍋にバターを熱し、牛挽肉、ひよこ豆を炒め、キーマカレーを加えて炒め合わせる。

• 2.

  フライパンに1で仕上げたキーマカレーの半量を入れ、炊飯したカルローズを加えて炒め合わせる。※強火にしてしっかり水分をとばしておくとパラパラ感を出せ、食感に変化を出せます。

• 3.

  皿に2のカレーピラフを盛り、1の残りのキーマカレーをかける。

• 4.

  3に卵黄をトッピングし、パセリ、ブラックペッパーをかけ、クレソンを添える。