USAライス連合会

作り方

• 1.

  Aのカルローズは軽く洗いザルにあげ、水が切れた所でボールに入れ、オイル・パプリカスパイスを混ぜる。

• 2.

  Bを混ぜておく。

• 3.

  解凍したボイル海老の水分をしっかり取り、塩コショウをする。

• 4.

  鍋にオイル大さじ1.5を入れ刻みニンニクを入れて弱火にかけ香りを引き出し、海老をさっと炒め一度取り出しておく。

• 5.

  オイル小さじ2を足して玉ねぎをしんなり炒め、カットウインナー、残り野菜を加え炒め、しし唐は色が変わるので出しておく。

• 6.

  カルローズを入れて、中火で透明になるまで炒める。

• 7.

  混ぜたスープを注ぎ、沸騰したら弱火にして蓋をして10分ほど火にかけ、火を止めて軽く混ぜて海老を戻し8分ほど蒸らす。

• 8.

  しし唐、Fのトッピング材料を散らす。