USAライス連合会

作り方

• 1.

  厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてじっくり炒め、香りがしてきたらAのスパイスを入れて炒めます。

• 2.

  合いびき肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎとパプリカを加えます。

• 3.

  水洗いして水気を切ったお米を加えて、透き通るまで炒めます。

• 4.

  白ワインを加えてアルコールをとばし、Bの材料を加えて沸騰させます。

• 5.

  フタをして弱火で10分加熱し、火を止めて10分ほど蒸らします。

• 6.

  器にジャンバラヤを盛り、お好みでカットしたライムを添えていただきます。