USAライス連合会

作り方

• 1.

  簡単に水洗いしたカルローズを炊飯器に移し、白米のメモリに合わせて水(分量外) を入れる。トマトペースト、コンソメ、オリーブ油を加えて混ぜ合わせ、浸水せずに炊飯する。

• 2.

  ボウルに1cm幅の細切りにした牛肉と（A）を加え、全体的に混ぜ合わせて漬け込む。

• 3.

  パプリカと玉ねぎも1cm幅の細切りにし、オリーブ油を熱したフライパンに入れて中火で炒める。

• 4.

  野菜がしんなりしてきたら2の牛肉を加え、肉に火が通るまで炒める。

• 5.

  ボウルに2cm角に切ったアボカドとトマト、ライム汁、パクチー、塩を加え、さっと混ぜ合わせる。

• 6.

  皿にトルティーヤ、スパニッシュライスを盛り、ファヒータ、アボカドサルサを乗せて完成。