材料分量:6人分以上
ご飯
米3カップ
カレー
ジャガイモ3個(中)
人参1個(小)
豚挽肉50グラム
ライスペーパー15枚
パセリ好きなだけ
カレー粉6かけ
醤油味のつゆのもと1カップ
タマネギ1個(中)
作り方
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1.
米3カップを炊飯器で炊く
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2.
カレージャガイモ・人参をさいころ状にしてゆでる
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3.
ゆでた野菜をカレー粉でまぶす(3かけら)
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4.
ご飯とみじん切りにしたタマネギを炒める
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5.
バターを香りづけして,カレー2かけで色を付ける
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6.
豚挽肉をそぼろ状に炒めて砂糖醤油で甘辛にする
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7.
ライスペーパーを水にくぐらせ,ご飯を海苔巻きのように敷き詰める
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8.
海苔巻きの具の様にご飯に豚甘辛そぼろと野菜を並べて春巻きの様に巻く
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9.
油を引いたフライパンにライスペーパー巻を焼く
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10.
カレー(1かけ)と醤油つゆのもとやドレッシングを付けて食べる
※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2011」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
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