料理ブロガーさん考案のカルローズリゾットレシピをご紹介！
料理ブロガーのみなさんが考えてくださった、カルローズを使ったオリジナルリゾットレシピをご紹介いたします。
栗の甘さとキノコの旨味、そしてチーズのコクが美味しい「栗とキノコのリゾット」、市販のクリームシチューの素を使ってラクチンに出来る「ビーンズとパンプキンのリゾット」、豆乳を使用してさっぱり優しい味の「アボカドと豆乳のリゾット」の３品です。
みんなオリジナリティがあってとっても美味しそう！新しいライス・メニューをぜひお試しください！
| 栗とキノコのリゾット ＜「★ミルクチャン★」さんのレシピ＞ | |
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栗の甘さ、キノコ類の旨味、チーズのコクをお米が吸って美味しいですよ♪汁気が少なめのリゾットですが、お米がベタッとならずにサラッとしています。スープはチーズでとろみがついているのでお米によく絡んでいます。 ⇒レシピはこちら |
| ビーンズとパンプキンのリゾット ＜「mu.choro狸」さんのレシピ＞ | |
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サラダ用ビーンズと、栄養と彩りを考えてかぼちゃといんげんを加えたリゾットです。市販のクリームシチューの素を使うから調味量を使わないので失敗が少ないんです。かぼちゃとシチューの素でまったりとしていて、ビーンズとふやけてないご飯と一緒に噛むと美味しいです。 ⇒レシピはこちら |
| カルローズ de アボカドと豆乳のリゾット ＜「emi」さんのレシピ＞ | |
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豆乳を使用しているので、さっぱりと優しい味に仕上がっています。乳製品を使用していないのでさっぱりすぎて何か物足りない？と思われがちですが、アボカドをプラスしたことでボリュームもあり、美容にも良い満足感あるリゾットになっています♪ ⇒レシピはこちら |
【「カルローズ」ってどんなおコメ？】
「カルローズ」は、“カリフォルニアのバラ”を意味するカリフォルニア州オリジナルのおコメです。
日本のおコメ（短粒種）と比べ少し長いジャポニカ種のおコメで、タイ米やインド米などの長粒種（インディカ種）と短粒種の中間にあたる「中粒種」です。現在は、世界40ヶ国以上へ輸出されており、日本では2007年9月に輸入が開始されました。
サラッとした軽い食感が特長で、野菜やパスタ感覚で幅広い料理に活かせる食材として世界でもよく知られたおコメです。
→「カルローズ」の特長、美味しく活かすためのポイントなどはこちら
→「カルローズ」が買えるお店、食べられるお店