USAライス連合会

野菜感覚で楽しめるおコメ「カルローズ」3ステップで簡単『ガスパチョスープボウル』

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州)は、おコメを野菜感覚で楽しめる、カリフォルニア米「カルローズ」を使ったマンスリーレシピを提案しています。
5月に入って早くも汗ばむような陽気の日が出始めました。カルローズに冷たいスープを注ぐだけの簡単「ガスパチョスープボウル」をご紹介します。

 

ガスパチョスープボウル

茹でたカルローズにスープを注いで召し上がれ。アルデンテの軽い食感が活きるカルローズは、野菜感覚でスープの具として使えます。	おコメをたっぷりのお湯で茹でてザルにあげます。

トマトときゅうりとパプリカを使った野菜ベースのガスパチョは、材料をすべてミキサーにかけて完成、カルローズはパスタのように、沸騰したお湯に少量の塩を加えて茹でて使います。茹でる量や時間はお好みに合わせて調節できます。茹でてもべとつかず、アルデンテの食感がキープできるので、スープの具材としても使いやすく、食べ応えもアップします。また、冷たくしても美味しいおコメなので、冷製スープとの相性も抜群です。3ステップの簡単レシピ、是非お試しください。

🔻レシピはこちら
https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe911.html

 

■茹でたり煮込んだり、炊飯せず生コメから使えるカルローズはアウトドアでも活躍！
　BBQ施設でカルローズの「シーフードガンボ」の無料体験も実施中

USAライス連合会は4月14日(金)から5月31日(水)の期間で、「外ごはんでカルローズレシピを楽しもう！」キャンペーンを開催中、キャンペーン特設サイトでは、300名様にカルローズとレシピブックや、人気のアウトドアグッズが当たるプレゼントも実施中です。
キャンペーン特設ページ：https://www.usarice-jp.com/outdoor03/

同時に、晴海ふ頭公園内 のBBQ施設『O.GARDEN GRILL』では、土日限定で「カルローズフェア」を開催しています。同施設を予約した方々を対象に先着70組にカルローズとレシピ付のシーフードガンボの体験キットを無料でご提供しています。
O.GARDEN GRILL公式サイト：https://www.o-garden.tokyo/gardengrill

スープとの相性もよいカルローズを使って、自宅でもアウトドアでも気軽に楽しめるレシピを是非体験してみてください。

■カルローズとは？
「カルローズ」はカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本米に代表される「短粒種」とタイ米等で知られる「長粒米」の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
→カルローズの詳細はこちら

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。