カルローズ

この冬注目アメリカのソウルフード「ガンボ」ガンボwithカルローズフェア実施中!この冬注目アメリカのソウルフード「ガンボ」ガンボwithカルローズフェア実施中! この冬注目アメリカのソウルフード「ガンボ」ガンボwithカルローズフェア実施中!

フェア参加レストラン募集中!
フェア参加希望店様向け参加概要・申込みはこちら
スプーン

ABOUT GUMBOガンボとは?

ガンボは、フランス語(GOMBO)で「オクラ」のこと。
魚介や鶏肉等をベースとしたスープで、オクラやお好みの香味野菜等を煮込んで作ります。
フランスやスペインの食文化を背景に持つ人々が暮らす
アメリカルイジアナ州伝統の家庭料理です。

ジャンバラヤと同じケイジャンスパイスを使用する
濃厚でスパイシーな具沢山スープと一緒に「おコメ」を使用するのが特徴で、最近、日本でも注目のメニューです。

具材を変えて、様々なバリエーションが楽しめます。

フライパン

PARTICIPATING
RESTAURANTS
2018-2019
ガンボwithカルローズが食べられるお店 2018-2019

  • ガンボフェアメニュー
  • 価格
  • 最寄り駅
クラフトビアダイナーTAKIEY

クラフトビアダイナーTAKIEY

  • Grandma Gumbo
  • 1,300円(税別)
  • 都立大学駅
  • 提供期間 2019年3月5日から提供
  • ディナータイム

店舗情報

BAR COYOTE

BAR COYOTE

  • アメリカ直輸入サッサフラス入り!シーフードガンボ
  • 900円(税別)
  • 三鷹駅
  • 提供期間 2019年2月28日から提供
  • ディナータイム

店舗情報

レコンパンス

レコンパンス

  • ハーブシュリンプのガンボ&カルローズのクミンライス
  • 1,600円(税別)
  • 四日市駅
  • 提供期間 2019年2月4日~3月31日
     (予定)
  • ランチタイム(11時~14時半)

店舗情報

エンパイアステーキハウス

エンパイアステーキハウス

  • カルローズライススープ
  • レギュラー 1,200円
    スモール 800円
    (共にサ―ビス料・税別)
  • 六本木駅
  • 提供期間 2019年2月1日~28日
  • 4種メニューを1週間ごとに提供予定

店舗情報

ソウルフードハウス

ソウルフードハウス

  • シーフードガンボ
  • 1,380円(税別)
  • 麻布十番駅
  • 提供期間 2019年2月1日~28日
  • テイクアウト可

店舗情報

L’ATELIER 1959(ラトリエ1959)

L’ATELIER 1959(ラトリエ1959)

  • ムール貝のガンボ、バジル風味のバターライス添え
  • 1,780円(サービス・税別)
  • 関内駅
  • 提供期間 2019年1月15日~2月15日
  • ディナータイム

店舗情報

café めし処CAVA亭

café めし処CAVA亭

  • ガンボ豆乳すーぷにケージャンチキン カルローズリゾット添え
  • 950円(税込)
  • 水道橋駅
  • 提供期間 2019年1月21日~2月28日
  • ランチタイム

店舗情報

ロック居酒屋スター

ロック居酒屋スター

  • スパイシーガンボスープ
  • 小 650円(税別)
    大 1,200円(税別)
  • 梅田駅
  • 2019年1月14日から提供
  • ディナータイム

店舗情報

ブルックリンダイナー駒沢本店

ブルックリンダイナー駒沢本店

  • スルメイカのシーフードガンボ
  • 1,100円(税別)
  • 駒沢大学駅
  • 2019年1月15日から提供
  • ディナータイム

店舗情報

ブルックリンダイナー中目黒店

ブルックリンダイナー中目黒店

  • ソフトシェルシュリンプのシーフードガンボ
  • 1,200円(税別)
  • 中目黒駅
  • 2019年1月15日から提供
  • ディナータイム

店舗情報

restaurant L'ISARD

restaurant L'ISARD

  • ケイジャンチキンと自家製ソーセージのスパイシーガンボスープとカルローズ米
  • ランチ 1,300円(税別)
    ディナー 2,000円(税別)
  • 四ツ谷駅
  • 提供期間 2019年1月15日~2月8日

店舗情報

A-Diner

A-Diner

  • 国産レモンと食べるオイスターガンボ
    ソーセージとスモークチキンのガンボ
  • ともに875円(税込)
  • 東仙台駅
  • 提供期間 2019年1月25日~3月末日

店舗情報

 ナチュラルビュッフェ ユコーネ

ナチュラルビュッフェ ユコーネ

  • シーフードとガンボのトマトカレークリームカルローズライス
  • 800円(税込)
  • 愛知県一宮市浅野字花ノ木39-1
  • 提供期間 2019年2月1日~3月31日
     (予定)
  • ランチタイム(11時から14時半)

店舗情報

Blue Point

Blue Point

  • チキンガンボランチwithカルローズ
  • 1,500円(税別)
  • 白金台駅
  • 2019年2月1日から提供
  • ランチタイム

店舗情報

トニーローマ 六本木店

トニーローマ 六本木店

  • ベジタブルガンボ 他、週替りで提供
  • 1,000円(税別)
  • 六本木駅
  • 提供期間 2019年1月7日~31日
  • 平日ランチのみ 各限定15食

店舗情報

Bintje 日本橋箱崎町ビンチェ

Bintje 日本橋箱崎町ビンチェ

  • 赤海老のガンボスープリゾット
  • 990円(税込)
  • 東京メトロ水天宮駅
  • 2019年1月7日から提供

店舗情報

AMERICANDINER BY THE WAY

AMERICANDINER BY THE WAY

  • コリアンダーガンボ
  • 1,400円(税込)
  • 神奈川県茅ヶ崎市松が丘2-10-22
  • 2019年1月5日から提供

店舗情報

Flava Joint

Flava Joint

  • チキンガンボスープ
  • スモール 700円(税込)
    ラージ 1,200円(税込)
  • 笹塚駅
  • 提供中

店舗情報

BISTRO BARNYARD ginza

BISTRO BARNYARD ginza

  • シーフードガンボ ~アメリカ南部ミシシッピ州の郷土料理~ 炊きたてカルフォルニア米とキヌア添え
  • 3,500円(税別)
  • 銀座一丁目駅
  • 提供中

店舗情報

ガンボwithカルローズ 参加予定店 2018-2019


オクラ

RECIPE&MOVIE作り方

おうちでもガンボを作ってみたい…そんな方のために、とっておきのガンボレシピを紹介します。

MOVIE

アメリカ大使館主催
カンボコンテスト優勝

アーモンドと
季節野菜のチキンガンボ

Navarre Tokyo 愛原シェフ直伝!
「アーモンドと季節野菜のチキンガンボ」
の作り方を動画で公開。