USAライス連合会

シズラー日本上陸30周年記念「ディスカバーアメリカフェア」再開！

「カルローズ」使用の「シュリンプジャンバラヤサラダ」をサラダバーとテイクアウトで
「シズラー」全10店舗で8月23日(日)まで

ロイヤルグループで外食事業を担うアールアンドケーフードサービス株式会社(本部:東京都世田谷区)のサラダバー＆グリルレストラン『シズラー』全店は、コロナ禍により一旦休止していた「ディスカバーアメリカフェア」を7月7日(火)から再開、8月23日(日)まで開催し、同フェアのコンセプト【食の楽しさ】【FOOD Travel】を発信します。

ＵＳＡライス連合会(本部:米国バージニア州)は、アメリカの食文化と料理をアメリカの5つの地域に分けて紹介する当フェアの第2弾「ガルフサザン(南部)」に協賛しており、カリフォルニア米「カルローズ」を使用した「シュリンプジャンバラヤサラダ」が、シズラー人気のプレミアムサラダバーの一品として店内で提供される他、新たにテイクアウト【サラダバーat home】でも提供されます。

←【サラダバーat home】の商品説明リーフレットの一例 ※デリサラダの内容は仕入れ状況により変更になる場合があります。

ルイジアナ州の郷土料理「ジャンバラヤ」をサラダ仕立てにした「シュリンプジャンバラヤサラダ」は、スパイスとの相性の良い「カルローズ」にピッタリのメニュー。ケイジャンスパイスを加えて炊き上げた「カルローズ」に、シュリンプ・べーコン・パプリカ・セロリを加えたスパイシーなライスサラダです。冷たくしても美味しい「カルローズ」の特長が活かされています。

 

シズラー店舗情報　【公式ホームページ　https://www.sizzler.jp/】
●新宿三井ビル店
東京都新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビル2F　03-3342-5814
●アクアシティお台場店
東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F　03-3599-4534
●東京ドームホテル店
東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル2F　03-5840-7331
●東京国際フォーラム店
東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラムAブロックB1　03-3211-2205
●押上店
東京都墨田区押上1-10-3 リッチモンドホテルプレミアム東京押上5F　03-3626-3030
●大塚駅前店
東京都豊島区北大塚2-26-1 ba01 2F　03-3918-2177
●桜新町店
東京都世田谷区桜新町1-33-5　03-3705-4919
●三鷹店
東京都武蔵野市中町2-4-1 リッチモンドホテル東京武蔵内　0422-36-0021
●府中店
東京都府中市緑町1-14-1　042-336-8162
●ランドマークプラザ店
神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目2-1-2 ランドマークプラザ1F　045-222-5316

 

新型コロナウィルスの影響でレストランの営業が限られる中、カルローズを使用したテイクアウトメニューを提供するお店が増えています。軽い食感で冷めても美味しく、スパイスやビネガー、オイルなどとの相性の良いカルローズは、カレーやピラフ、パエリアなどデリメニューにも使いやすいと好評を得ています。

USAライス連合会のホームページでは、カルローズのテイクアウトメニューを提供しているお店をご紹介しています。また、外食産業の方々に向けたカルローズのテイクアウトメニューの提案も実施しています。
「#stayhomeで頑張ろう！テイクアウトができるお店」：https://usarice-jp.com/about/super.html
「カルローズのテイクアウト向けメニューベスト5」：https://usarice-jp.com/market/market_news.php?p=8441

 

■カルローズとは？
カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルのおコメです。日本のおコメ(短粒種)と同じジャポニカ種で、タイ米などの長粒種と短粒種の中間にあたる中粒種です。「ベタつかず軽い食感」「香り・味を吸収しやすい」「冷たくしても美味しい」「ドレッシングやオイルとの相性が良い」といった特長があり、多くのレストランシェフにも採用されています。
→カルローズの詳細はこちら

 

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。