ガンボ with カルローズ フェア 2018-2019 開催！カリフォルニアのおコメ「カルローズ」で食べるアメリカ南部のソウルフード、「ガンボスープ」
いよいよ冬本番、あたたかいスープが美味しい季節になりました。カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」のPR・販促活動を展開するＵＳＡライス連合会日本代表事務所は、今冬も「ガンボスープ」をテーマにしたレストランプロモーション『ガンボ with カルローズフェア』を開催いたします。前回は16店舗が参加した当フェアには、今年は既に21店舗がエントリーし、各店オリジナルの「ガンボ withカルローズ」を開発中で12月中旬から順次提供が始まります。（※参加予定レストランは下記リストを参照ください。）
ガンボは、フランス語（GOMBO）で「オクラ」のこと。魚介や鶏肉等をベースとしたスープで、オクラやお好みの香味野菜等を煮込んで作ります。フランスやスペインの食文化を背景に持つ人々が暮らすアメリカルイジアナ州伝統の家庭料理です。濃厚でスパイシーな具沢山スープと一緒に「おコメ」を使用するのが特徴で、最近、日本でも注目されてきています。ＵＳＡライス連合会ではスープの“食材”として、べたつかない軽い食感の「カルローズ」を推奨しています。ガンボスープとの相性も抜群、具材のバリエーションで様々な味のハーモニーが楽しめます。
ガンボwith カルローズ2017-2018(前回) 参加各店のメニュー写真
“ガンボ with カルローズフェア2018-2019”は、2018年12月1日から2019年2月28日の期間で、参加レストランオリジナルのガンボスープが提供されます。開始日は各店によって異なります。参加店とメニューについては、USAライス連合会のホームページで随時情報を更新してまいります。
https://www.usarice-jp.com/gumbo/
ＵＳＡライス連合会は、引き続き参加店を募集しています。
(ランチ/ディナー/イートイン/テイクアウトは問いません)
各店様ごとのバナー広告をInstagramに出稿するなど、
PR 販促活動のサポートを実施いたします。
→詳細と参加申し込みはこちら
“ガンボ with カルローズフェア2018-2019” 参加予定店 （順不同）
レストランBintje (ビンチェ)
[東京都中央区日本橋]
の今シーズン新メニュー
「赤海老のガンボスープリゾット」 税込み990円
「カルローズ」とは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
カリフォルニア州の米生産量の約90％を占め、40カ国以上に輸出されています。世界でも良く知られたおコメで、アジア料理から地中海料理、西欧料理まで、幅広い料理に活用されています。
→カルローズについて詳しくはこちら
【当プレスリリースに関するお問い合わせ先】
ＵＳＡライス連合会日本代表事務所 電話 03-3292-5507 メール info@usarice-jp.com
広報担当:(株)プラネックス内／清(すが) 電話 03-5411-3981 メール suga@plx.co.jp
ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。