カリフォルニア米「カルローズ」を使ったデリメニューが続々と商品化！
D.I.Y.salad & delicatessen
わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY！
FRIJORES (フリホーレス)
DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）
ＵＳＡライス連合会日本代表事務所は、メニュー開発やレストランプロモーションなどを通して、カリフォルニア生まれの中粒種「カルローズ」の日本市場におけるPR・販促プログラムを展開しています。
今年8月に審査を終えた第4回「カルローズ料理コンテスト2016」では、プロを対象とした「レストラン部門」の他に、テイクアウト可能なデリメニューを募集する「デリ部門」を新設し、数々の斬新なメニューが集まりました。コンテストを通して食材としての「カルローズ」の汎用性の高さが証明され、デリショップへのアプローチにも力を入れ始めています。
この流れを受けて、既にカルローズをデリメニューに使用のお店に加え、この秋冬にはさらにカルローズを使ったデリメニューが相次いで商品化されます。ヘルシー志向の女性に人気の「ライスサラダ」や「ブリトー」、コンテストデリ部門で優勝メニューの「ポットパイ」など、寿司やおにぎり、お弁当とは一味違った、おコメを野菜や具材感覚で使用したデリ商品です。
D.I.Y. salad & delicatessen ルミネ新宿店 (10/28 NEW OPEN!!)
http://www.cardenas.co.jp/
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【モーニングメニュー】 提供時間8:00～11:00 たっぷりの野菜とごはんで からだ目覚めるライスサラダ。 （イートインならお味噌汁付き） ※10/28～提供開始 |
| ライスサラダ「コブ」 (700円) |
ライスサラダ「チョレギ」 (650円) |
ライスサラダ「シーザー」 (650円) |
わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY！吉祥寺店
https://www.sfpdining.jp/mysaladfactory/
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チョップドサラダ (提供中) 950円(税込み)～ 好みの具材を組み合わせて自分だけのサラダを製作できます。具材の一つとしてカルローズを使用した雑穀米が選べます。 写真左：FACTORY BOWL 写真右：MARKET BOWL |
FRIJORES (フリホーレス)
麻布十番・六本木・大手町・カレッタ汐留
http://www.frijoles.jp/index.html
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ボリューム満点のカリフォルニア発のブリトーとブリトーボウル。(提供中) 980円(税込み)～ 写真左：ブリトー(ビーフステーキ) 写真右：ブリトーボウル(カーニタス) ※ブリトー＆ブリトーボウルのすべてにカルローズのライムライスを使用。 |
クリスマス限定発売！(12/23-12/25)
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ディーン＆デルーカ 一部店舗にて http://www.deandeluca.co.jp/ |
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サーモンとカルローズのシチューポットパイ 1,080円(税込み) 「カルローズ料理コンテスト2016」のデリ部門 最優秀賞受賞メニュー。 バイの中身はカルローズのバターライスとシチューのマリアージュ。クリスマスパーティーの一品として是非ご賞味ください。 |
■カルローズとは？
カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。
日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえと、冷たくしても美味しいのが特長です。
→カルローズについて詳しくはこちら
■お問合せ ＵＳＡライス連合会日本代表事務所■
電話：03-3292-5507 FAX：03-3292-5056 メール：info@usarice-jp.com
■当プレスリリースの発信元■
広報担当：（株）プラネックス内 / 清（すが） 電話：03-5411-3981 メール：suga@plx.co.jp
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ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。