東京ドームシティ「ベースボールカフェ」カルローズを使った6品が登場！今年はロコモコが人気
～アメリカのおコメ「カルローズ」を使った6品が登場～
東京ドームシティの「ベースボールカフェ」(文京区)は、昨年12月26日（木）～2月28日（金）の期間限定で、「USA ロコモコ・リーグ」と題してUSAライスフェアを開催、カリフォルニア米中粒種「カルローズ」を使ったロコモコ・メニュー6品を提供しています。
今回のフェアは、ベースボールカフェの人気グランドメニュー「ハンバーグのロコモコ」を、より多くの方に味わって頂くために企画されました。チキンやポークのロコモコの他、アボカドやエビが乗っている「カリフォルニアロール風ロコモコ」、お肉尽くしの「ロコモコオールスター」など、様々なロコモコ・メニューを考案、提供しています。フェアが始まって半月ですが、大変好評で、「今後もロコモコフェアを継続的に行う」ことも視野に入れているとのことです。
ベースボールカフェのライスメニューには、すべてカルローズが使用されており、その特徴をよく知るシェフからは、「カルローズはベタつき感がなく、適度にパラリとしていて、ロコモコには食感がよく合いますね。こういうメニューには、カルローズは頼りになる食材です」とのコメントを頂いています。
■ベースボールカフェ 店舗情報■
東京都文京区後楽1-3-61東京ドームシティ ジオポリス１Ｆ
TEL 03-3817-6262
営業時間 11：30～22：30（土日祝：11：00～）
http://www.tokyo-dome.co.jp/gourmet/shop/13
| ◇定番のステーキとピザ、サラダ | ||
| ポークのロコモコ 1,580円  |
カリフォルニアロール風ロコモコ 1,530円  |
ステーキのロコモコ 2,180円  |
| ◇ハワイの伝統料理「ロコモコ」 | ||
| ハンバーグのロコモコ 1,530円  |
ロコモコオールスター 3,690円  |
チキンのロコモコ 1,530円  |
※写真は実際と異なる場合がございます。
【「カルローズ」ってどんなおコメ？】
カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
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ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。