カレー・スパイス研究家 渡辺玲さんの「カルローズ」×「カレー」レシピ公開！
現在開催中の『2012 カルローズ夏カレー eレシピコンテスト』の監修・審査をお願いしている渡辺 玲さんが開発した、新しい「カルローズ」×「カレー」レシピを公開いたしました。
渡辺さんは、「カレー・スパイス伝道師」として、広く深く「カレー」の魅力をご存知の料理研究家です。
カルローズをターメリックやクミン・シードで炊飯したものをベースに、バターチキンカレーや冷たいトマトカレーとの組み合わせや、カルローズを炒めたドライカレー風など、全５品を「レシピ集」に掲載しています。
ベタつかず軽い食感で、香りや味を吸収しやすいカルローズは、カレーとの相性がぴったりです！
ぜひチェックしてくださいね！
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ヨーグルトライス、ジャガイモのサブジ添え /recipe/pro/recipe_113.html |
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バターチキンカレーとターメリックライス /recipe/pro/recipe_114.html |
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ヒヨコ豆カレーとトマトライス /recipe/pro/recipe_115.html |
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ヒヨコ豆のフライドライス /recipe/pro/recipe_116.html |
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冷製トマトカレーと冷製トマトライス /recipe/pro/recipe_117.html |
■渡辺 玲 氏
東京生まれ。早稲田大学卒業。料理研究家、調理人、著述業、オーガニック系食品開発業ほか。著作に『旬のかんたんスパイスカレー』（アスペクト刊）、『カレー大全 カレー伝道師の160話』（講談社刊）、『カレーな薬膳』（晶文社刊）など。テレビ・ラジオ・雑誌等への出演執筆監修・店舗プロデュース・講演・カレー以外も含めた食品の商品開発等、多角的に活躍中。インドへの渡航歴は20回以上。
ホームページ：http://southern-spice.com/
なお、渡辺さんが審査を努めるレシピコンテストは、現在、一般のみなさまによる投票審査の真っ最中！
投票の締切は、8/3（金）です！急いでね。
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抽選で、125名様にプレゼントが当たります♪
『2012カルローズ夏カレー eレシピコンテスト』 オンライン投票中！
/curry2012/
【投票締切】：2012年8月3日（金）正午12：00まで
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