USAライス連合会

おコメのレシピなら「カルローズ」マンスリーレシピ5月号
こどもの日に“カルローズのこいのぼりちらし寿司”

GW真っ只中、お子さんと一緒に過ごす時間が増えるこの時期に、こどもの日、母の日など親子でお料理を楽しんではいかがでしょうか。
フードデザイナー/食育インストラクターの神藤千穂さん考案の見た目にもおいしい「こいのぼりちらし寿司」をご紹介します。飾りのトッピングはお子さんが自分でアレンジすれば、親子合作のオリジナル作品が出来上がります。

さらりとした食感のカルローズは、香りも味も染みやすく爽やかな味わいの酢飯にピッタリ。
卵焼き用のフライパンで作った薄焼き卵にご飯を包んで、こいのぼりの装飾を施しました。とっても可愛くてお子さんも大喜び間違いなし!

 

カルローズのこいのぼりちらし寿司

🔻「こいのぼりちらし寿司」レシピ
https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe316.html

 

母の日におススメの九龍球寿司サラダ
カワイイ食卓研究家・Nadia Artistの「きゃらきゃら（小林睦美）」さん考案。
野菜と一緒に食べる一口サイズの食べやすいお寿司。
火を使わないのでお子さんでも安心して作ることができます。



🔻「九龍球寿司サラダ」レシピ
https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe864.html

 

軽い食感のカルローズは酢やドレッシングとも良相性。ちらしSUSHIやサラダボウルなどのヘルシーメニューにも向いています。野菜感覚でいろいろなアレンジかできるたのしいおコメです。
🔻他のカルローズレシピはこちらから
https://www.usarice-jp.com/recipe/index.html


■カルローズとは？
カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、「ベタつかず軽い食感」「香り・味を吸収しやすい」「冷たくしても美味しい」「ドレッシングやオイルとの相性が良い」といった特長があります。
・カルローズについて詳しくは
https://www.usarice-jp.com/about/rice.html
・カルローズの基本の調理法
https://www.usarice-jp.com/recipe/method.html

 

USAライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。