USAライス連合会

6月1日（水）から募集スタート！
『カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』開催
～ あなたのレシピがお店に登場！ 最優秀レシピは西麻布のレストランsama.samaでメニュー化 ～

アメリカ米の普及・啓発を行うUSAライス連合会は、2011年6月1日（水）より、『カルローズ　夏カレー　eレシピコンテスト』を開催します。期間中、アメリカ米「カルローズ」を使ったカレーフレーバーのオリジナルレシピを、オフィシャルウェブサイト上で募集します。

今回のコンテストのテーマは、一般的な「カレーライス」にとどまらない、「おコメ」と「カレーの風味」を掛け合わせた新しいスタイルのカレーメニューです。メインディッシュに限らず、サラダやスープなど、カルローズの軽い食感や、冷たくてもおいしく食べられる特長を引き立てる斬新でオリジナリティあふれるレシピを募集します。今回、特別賞として「夏を乗り切る！“ひんやりレシピ”賞」を用意しました。同賞は、冷たい料理にも合うカルローズの特性を活かした、快適に今夏を乗り切るための冷たくておいしいアイデアレシピに送られます。

インターネットで受け付けた応募作品は、厳正なる審査の上、事務局により上位20作品が選定されます。一次審査を通過した20点のレシピはウェブサイト上に公開され、インターネットでの一般投票により優秀作品3作品が決定します。グランプリに選ばれた方には、賞金10万円が贈られるほか、西麻布のイタリアンレストラン「bisteria sama.sama（ビステリア・サマサマ）」で、期間限定メニューとして、最優秀レシピのメニューが店頭にて提供されます。その他の入賞作品には、賞金ならびにカルローズがプレゼントされます。
コンテストの開催に合わせ、6月からレストランbisteria sama.samaやnews DELI などで、カルローズを使用した夏カレーキャンペーンが実施されます。
応募に先がけ、コンテスト参加希望の方先着100名様に、レシピ開発に役立てていただくため、カルローズ（450gパック）をプレゼントいたします。プレゼントは、USAライス連合会オフィシャルウェブサイト内のコンテストページから申し込みいただけます。
『カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』　/curry/

【特別審査員プロフィール】
長坂　将志シェフ

西麻布のイタリアンレストラン「bisteria sama.sama（ビステリア・サマサマ）」オーナーシェフ。老舗フレンチレストラン、京橋「シェ・イノ」で修業を積んだ後、渡米。カリフォルニア「シノア・オン・メイン」などの有名店でシェフを務める。1997年に帰国し、2010年10月に同店を開店。クラシックなフレンチに自由な発想を加えた独創的な感性により、さまざまな分野で活躍中。

～カルローズとは～
「カルローズ」は、“カリフォルニアのバラ”を意味するカリフォルニア州オリジナルのおコメです。日本のおコメ（短粒種）と比べ少し長いジャポニカ種のおコメで、タイ米やインド米などの長粒種（インディカ種）と短粒種の中間にあたる「中粒種」です。現在は、世界40ヶ国以上へ輸出されており、日本では2007年9月に輸入が開始されました。サラッとした軽い食感が特長で、野菜やパスタ感覚で幅広い料理に活かせる食材として世界でもよく知られたおコメです。

USAライス連合会について
USAライス連合会とは、1994年8月に、全米米生産者協会、全米精米業者協会、USAライスカウンシルの3団体が創設したアメリカのコメ産業界を代表する非営利の外郭団体。コメ産業に関わる調査研究、マーケティング、販売促進活動を行っている。日本では、国内におけるアメリカ米の理解および需要促進のために各種プロモーション活動を展開している。
所在地（ワシントン本部）： 4301 North Fairfax Drive, Suite 425 Arlington, VA 22203
会長兼CEO：Elizabeth C. Ward （エリザベス・ウォード）

【参考資料】
「カルローズ」取扱店舗　（2011年5月現在）

＜スーパーマーケット＞

※イオンのアメリカンフェアにて、5月27日（金）～5月30日（月）の期間限定でカルローズを販売します。

＜インターネット販売＞

＜レストラン＞

※上記店舗のほか、夏カレー eレシピコンテストの開催に合わせ、6月より下記レストランにて、カルローズを使用した夏カレーキャンペーンが実施されます。