ワンランク上のおコメ料理の美味しさに出会える「夏はカルローズ！2021」レストランプロモーション／シュヴァル・ドゥ・ヒョータン スペシャルメニューが期間限定で登場
スペシャルメニュー提供期間：2021年7月8日（木）～8月7日（土）
USAライス連合会（本部：米国バージニア州）は、カリフォルニアの中粒種のおコメ「カルローズ」の魅力を伝える「夏はカルローズ！」2021キャンペーンを7月15日からスタートします。
キャンペーンに先立ち7月8日から1か月間の期間限定で、西池袋のフレンチレストラン「シュヴァル・ドゥ・ヒョータン」とテイクアウト・デリバリー店「ペッシュ・ドゥ・ヒョータン」にて「カルローズ」の特長を生かした全3品が販売されます。同店の川副藍シェフによるオリジナルレシピをレストランとテイクアウトの双方で味わうことができます。
話題のレストラン 川副 藍シェフによる期間限定スペシャルメニュー
| 「カルローズ」の特長を生かしたメニュー3品 | |
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◆香り・味を吸収しやすい ◆ベタつかず食感が軽い |
| 『カルローズ・ライムライスを詰めたウズラのロースト』 | |
| レストラン：単品2,800円（税込） ランチ、ディナーコースのメイン |
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◆ソースやオイルとの相性抜群 ◆調理がしやすい |
| 『カルローズと彩りトマトのロメスコサラダ』 | |
| テイクアウト：600円（税込） ※容器に入れて販売いたします |
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◆冷たくしても美味しい ◆メニューの可能性が広がる |
| 『ビリヤニ風 カルローズ・ライスオムレツ』 | |
| テイクアウト：600円（税込） ※容器に入れて販売いたします |
1981年生まれ 「ランスヤナギダテ」「ラール・エ・ラ・マニエール」「ゴードン・ラムゼイ
（コンラッド東京）」を経て、2012年、夫の川副貴央氏と共に「シュヴァル ドゥ ヒョータン」をオープン。ミシュランガイドでも話題のシェフとなる。
■レストラン「シュヴァル ドゥ ヒョータン」
東京都豊島区西池袋3-5-7 ウィルコート1F
TEL：03-5953-3430
ホームページ：https://cdhyotan.tokyo/
■テイクアウト／デリバリ「ペッシュ ドゥ ヒョータン」
東京都豊島区西池袋 3-17-20 スカイハイツ103
TEL：03-5962-0117
ホームページ：https://pdhyotan.tokyo/
メニューの可能性を広げる「カルローズ」の魅力
“カリフォルニアのバラ”を意味する「カルローズ」は、米国・カリフォルニア州オリジナルのジャポニカ系中粒種です。軽い食感を持ち、調理がしやすく、香り・味を吸収しやすい、ソースやオイルとの相性抜群、冷たくしても美味しい、などの特長から、ご自宅でも簡単に本格的な料理を作ることができる、たのしいおコメです。
→カルローズの詳細はこちら
🔻夏はカルローズ！2021キャンペーン特設ページ
https://www.usarice-jp.com/summer/
ＵＳＡライス連合会日本代表事務所 電話 03-3292-5507 メール info@usarice-jp.com
ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。