カルローズの故郷や特長を知る「アメリカ米について」のページが新しくなりました！
アメリカ米の種類や産地、栽培工程や環境などをご紹介する「アメリカ米について」のページをリニューアルいたしました！ぜひ一度ご覧ください。
▼「アメリカ米について」はこちらから
https://www.usarice-jp.com/about/index.html
＜「アメリカ米について」詳細インデックス＞
■アメリカ米 お米の種類
・アメリカ米ってどんなおコメ？
・中粒種について（カルローズ）
・アメリカの米作りの歴史
・食味計データ
詳しくはこちら→https://www.usarice-jp.com/about/rice.html
■アメリカ米の産地
・アメリカ米はどこで作られているの？
・アメリカのコメどころ、カリフォルニア州サクラメントバレー
詳しくはこちら→https://www.usarice-jp.com/about/field.html
■アメリカ米の豊かな栽培環境
・サステイナブルな、自然にやさしいコメづくり
・水鳥、野生生物との共生
詳しくはこちら→https://www.usarice-jp.com/about/environment.html
■アメリカ米の生産工程について
・アメリカ米の生産工程
農地の準備、湛水と種まき、生育、収穫、精米と保管
詳しくはこちら→https://www.usarice-jp.com/about/process.html
■アメリカ米の安全性について
・日本への輸出にあたって
詳しくはこちら→https://www.usarice-jp.com/about/safety.html
■カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」について
「カルローズ」とは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
カリフォルニア州の米生産量の約90％を占め、40カ国以上に輸出されています。世界でも良く知られたおコメで、アジア料理から地中海料理、西欧料理まで、幅広い料理に活用されています。
→カルローズの特長について詳しくはこちら