YouTubeで第4回「カルローズ」料理コンテスト2016のダイジェスト動画を公開
去る8月17日に終了した、第4回「カルローズ」料理コンテスト2016をまとめた動画をYouTubeにて公開いたしました。
一般・学生部門共通のテーマ『マリアージュ～食材として生かすカルローズ～』のもと、おコメを「食材」の一つとして取り入れる、新感覚、新タイプのカルローズメニューを募集し、8月17日に結果発表および表彰式を行いました。
第4回目の開催となる今回は、一般部門の「レストラン部門」に加え、惣菜・テイクアウト商品を想定した「デリ部門」を新設し、応募総数は、レストラン部門156作品、デリ部門74作品、学生部門394作品となりました。
最優秀賞は、一般レストラン部門では、「(株)近鉄・都ホテルズ シェラトン都ホテル東京」野口 達哉シェフ考案の「食べる冷製スープカルローズ 冷汁のイメージで…」、一般デリ部門は、「(株)ディーンアンドデルーカジャパン 品川店」作田 大介シェフ考案の「サーモンとカルローズのシチューポットパイ」でした。
▼動画閲覧はこちら
http://youtu.be/UzE6dUoshBc
▼結果発表のリリース
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▼コンテスト概要ページ
/pro_contest_2016/
