「カルローズ料理」コンテスト、一般部門ファイナリスト8名が決定いたしました！
応募総数 一般部門166作品＆学生部門429作品
ＵＳＡライス連合会日本代表事務所では現在、第３回カルローズ料理コンテストを開催しております。一般部門では「業務店としてお客様に飲食物を提供している方」を対象に、学生部門では調理や栄養関連の学生の方を対象に、カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使ったオリジナルレシピを募集、去る6月30日に応募を締め切り、7月6日（月）に審査員による書類審査を行いました。
一般部門では、「ワインに合うカルローズメニュー」をテーマに、カルローズの特長を生かした創意工夫に富んだ166作品のご応募をいただき、最終審査に進む8名を決定しました。8月4日（火）に学校法人服部学園 服部栄養専門学校にて実技審査、結果発表および表彰式を行います。
学生部門では、「カル・ボウル」というボウル（丼）のワンディッシュメニューをテーマとしたところ、フレッシュな感性が光る様々なカル・ボウル429作品のご応募をいただきました。学生部門は書類審査のみ行い、結果発表は一般部門と一緒に行います。
一般部門ファイナリスト8名と応募メニューは以下の通りです。
●最終審査へ進んだ8名の方 （五十音順、敬称略）
| 氏名 | 作品名 |
| 金子 昌孝 | スモーク香るワッフルカルローズと魚介のフリカッセ シトラスキャビアをアクセントに |
| 小池 広 | カルローズ米のストゥルーデル シガー見立て |
| 高 揚 | カルローズライスの点心５種 |
| 斉藤 弘晃 | カルローズのラビオリ・チョリソーの香るトマトソースと共に。 |
| 竹山 寛彦 | シーフード＆小松菜のカルローズ米パイナップルピラフ、トルティーヤ包み |
| 角田 龍介 | ２つの食感 カルローズボールの上海蟹とトマトのあんかけ |
| 林 武人 | Santé vin et Calrose ～乾杯～ |
| 藤井 速人 | 燻製アナゴのマトロート、カルローズのプレッセ ～OSIZUSI～ |
●今後の審査スケジュール
| 書類審査 | 7月6日（月） ※終了しました |
| 実技審査・結果発表・表彰式 | 8月4日（火） 学校法人服部学園 服部栄養専門学校にて |
