“ワインに合うカルローズメニュー”募集中！第3回「カルローズ」料理コンテスト2015
ＵＳＡライス連合会日本代表事務所では現在、【第3回「カルローズ」料理コンテスト2015】を開催しています。
これは、日本市場で外食業に従事している方を対象に、カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競うコンテストです。
第3回目の今年は、“ワインに合うカルローズメニュー”をテーマに募集しております。
▼第3回「カルローズ」料理コンテスト2015概要▼
紹介ページ： /pro_contest_2015/
応募期間： 2015年4月15日（水）～6月30日（火）
※プロ向け一般部門の他、学生部門も設けております。
※先着100名様に「カルローズ」のサンプルをご用意しています。
「カルローズ」は、軽い食感、ドレッシングやオイルとの相性がよい、冷たくしても美味しい、などの特長を持ち、野菜やパスタのように食材として活用できる新感覚ライスです。
過去のコンテストでは多数の応募をいただき、自由な発想による、新しいカルローズ料理が考案されました。
★過去のコンテスト結果についてはこちら！★
■第1回料理コンテスト（2013年開催）
/pro_contest/index.html
【最優秀賞 受賞】
「Surprise～シュープリーズ～」
林 武人シェフ ナチュラルセンス いのせ （茨城県筑西市）
■第2回料理コンテスト（2014年開催）
/pro_contest2/index.html
【最優秀賞 受賞】
「あっと驚く新感覚マーボー丼」
河窪 証シェフ 中村調理製菓専門学校（福岡県福岡市）
温製、冷製どちらにも使える「カルローズ」の特長を生かし、おコメの枠を超えたオリジナリティ溢れるレシピをご考案いただき、是非ご応募ください。
第3回料理コンテストの募集概要は下記バナーからご覧ください。
あなたのレシピ、お待ちしております！
