基本の調理法 ～アルデンテの食感を楽しむためのゆで方～
カルローズの基本の調理法をご紹介。
カルローズの最大の特長である、ベタつかず、サラッとしたアルデンテの食感を楽しむためには、パスタをゆでる要領で、食べたい量を沸騰したお湯に入れるだけです。10分ほどで出来上がり！
ゆでたカルローズを使えば、サラダやスープ、カル・ボウルなど様々なバリエーションでお楽しみいただけます。
＜カルローズのゆで方＞
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たっぷりの沸騰した湯に1％の塩を入れます。 ※塩味をつけたくない時は不要です。 ※水の目安量：おコメ1合に対して約2リットル。 |
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(1)に洗わずにカルローズを入れ、かき混ぜながら、10分ゆでます。 ※メニューによりゆで時間は加減してください。 |
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ゆであがったら、サッと水洗いし、ザルで水をきります。スープに使用する場合は、水洗いせずザルにとってお湯をきります。 ※ゆでたおコメに市販のスープをサッとかけてもおいしくいただけます。 |
■ゆでたカルローズを使ったレシピはこちら！
●コブサラダ風 カル・ボウル
/recipe/calbowl/recipe_207.html
●鶏肉のガンボスープボウル
/recipe/calbowl/recipe_215.html
●カリフォルニア風 チキンオーバーライス
/recipe/calbowl/recipe_216.html