カルローズを使ったニューヨークで人気のメニュー、チキンオーバーライスがDemode Queenに登場
カリフォルニアの中粒種のおコメ「カルローズ」を使ったメニュー「N.Y.チキンオーバーライス」が、アメリカンスタイルのステーキダイナー＆バー「Demode Queen宇田川町店」（際コーポレーション）に登場しました。鮮やかなターメリックライスにこんがり焼いたチキンを載せ、グリーントマトのピクルスを加えたトマトソースとヨーグルトソースをかけた、食欲をそそるメニューです。
チキンオーバーライスはニューヨークの街角のベンダー（屋台）で以前から人気のメニューで、ニューヨーカーのソウルフードとも言われているそうです。
日本では、2014年9月、旅の祭典「ツーリズムEXPOジャパン2014」のアメリカ大使館農産物貿易事務所のブースにおいて、Demode Queenプロデュースのチキンオーバーライスを提供したところ、最終日は14時に完売するほど、たいへん好評でした。
店長の浦さんによると、「肉を一晩かけて下味をつけてから焼く、ボリュームのある料理なので、おコメはやっぱり軽い食感のカルローズが合いますね。また、カルローズはソースとの相性がいいので、スパイシーなトマトソースや酸味の効いたヨーグルトソースとの絡みも絶妙、ぜひお楽しみください」とのこと。
このメニューだけでなく、ほかのライスメニュー「牛ステーキオーバーライス」「ロコモコ丼」「タコライス」でもカルローズを使っているそうです。
詳しくは当連合会のウェブサイトより「カルローズの食べられるお店」をご覧ください。
/about/demodequeen.html
■Demode Queen 宇田川町店
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-35
TEL：03-6427-8567
http://www.kiwa-group.co.jp/shop/1411365516