USAライス連合会

「カルローズ」×「RH カフェ」
“カリフォルニアスタイル”でおコメを楽しむワンディッシュメニュー
RH カフェ特製 “カル・ボウル” 『カリフォルニア・ボウル』 登場

アメリカ産のおコメに対する認知と理解の促進を図るために販促・ＰＲ活動を展開しているＵＳＡライス連合会日本代表事務所(本部：米国バージニア州)が、カリフォルニア産中粒種｢カルローズ｣の食べ方の1つとして提案する新感覚メニュー“カル・ボウル”が9月より東京千駄ヶ谷の「RH カフェ」に期間限定で登場します。

カリフォルニア発祥のスペシャリティストア「ロンハーマン」がプロデュースする「RH カフェ」の人気メニューはたっぷりの野菜と鶏肉、茹で卵などを合わせた西海岸生まれの「コブ・サラダ(Cobb salad)」、この定番メニューに「カルローズ」を使用し、特製ソースと共に味わうのがRH カフェスタイルの “カル・ボウル” =『カリフォルニア・ボウル』です。アメリカでポピュラーなライスサラダにナンプラーなどのアジアンテイストをプラスした爽やかな味わいは、「RH カフェ」のカジュアルでゆったりした空間にぴったりのヘルシーでオシャレな逸品です。

開発した田中シェフによると「カルローズの軽い食感は他の具材と一体化しやすく、ライスサラダにはぴったり、どんなソースにも合います。」とのこと、またオリーブオイルを混ぜることでコメ同士がくっ付かないので使いやすいのだそうです。

■RH カフェ特製 『カリフォルニア・ボウル』 スープ付き1,200円 (税込)
　提供期間：9月5日(金)~10月5日(日)　<1日数量限定>

■RH カフェ千駄ヶ谷店
　東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1
　TEL.03-3470-6839
　www.ronherman.jp

※ 当メニューをオーダーした方に先着で「カルローズ」サンプル米(400g) をプレゼントいたします。

パラリとした軽い食感で、スパイスやオイルと相性がよく、香りや味を吸収しやすいカルローズは、ボウルメニューやワンディッシュメニューにぴったりです。冷やしても美味しいので、ダイエットに良いと最近話題の冷たいおコメ料理にも向いています。カリフォルニアスタイルのライスメニューをぜひお楽しみください。

USAライス連合会が提案する カル・ボウル（Cal・Bowl）とは
カルローズで作る新感覚なおコメのワンディッシュ・メニュー。野菜をたっぷり使い、軽くてヘルシー、気軽に食べられることが特長です。カル（Cal）はカルローズ（Calrose）のカル、ボウル（bowl）は深めのお皿（お椀やどんぶり）を意味します。
カルローズの量が少なければライスサラダスタイルに、量が多ければドンブリ・スタイルに。サラダスタイルなら冷製、ドンブリ・スタイルなら温製で。季節や気分に合わせて、食材の組み合わせも自由自在に、いろいろなカル・ボウルをお楽しみください。
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ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。