USAライス連合会

アメリカ大使館農産物貿易事務所×おとりよせネット「アメリカングルメフェア」開催中！5月15日～6月19日、カルローズも販売

カリフォルニア米「カルローズ」も販売中

アメリカ大使館農産物貿易事務所（ATO 大阪・神戸総領事館）は、アイランド株式会社(東京都渋谷区)の運営する食品ECサイト「おとりよせネット」とのコラボレーションによる「アメリカングルメフェア」を開催、5月15日(月)から6月19日(月)正午まで、アメリカ食材を扱う21店舗が出店します。アメリカ食材のバリエーションと、お料理好きの方がよろこぶ数々の商品ラインナップの中、USAライス連合会が販促活動を展開している、カリフォルニア米「カルローズ」も販売されています。

 
🔻おとりよせネット
https://www.otoriyose.net/a/o230515a01/


 

当企画ではアメリカの雄大な自然から生まれた食材を厳選、おコメでは、千田みずほ株式会社(神奈川県横浜市保土ケ谷区)が販売する「カリフォルニア産カルローズ 300g×2袋」が購入できます。

フェアに連動したSNSで、レシピも紹介されています。
FoodistのTomoki Takemuraさん（@tomoky_take）投稿の「カルローズ米のカリフォルニアサラダ」
https://www.instagram.com/p/CsP46_gSgT7



 

軽い食感のカルローズは、少量を茹でて使うライスサラダや、生コメから作るリゾットなどの煮込み料理にも使いやすいと評価されています。最近ではアウトドアクッキングや、デザートの分野でも注目されています。USAライス連合会では、カルローズを使った様々なレシピを公開しています。
https://www.usarice-jp.com/recipe/index.html

アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)公式ブランド「ごちそうUSA」の公式Instagramでは、質の高いアメリカの食材を使った便利なレシピ、アメリカの農産物や食文化に関する情報を発信中です！
https://www.instagram.com/gochisousa/
様々なカルチャーが融合しながら進化を続けるアメリカの食文化、この機会に是非、カルローズやアメリカ食材をお試しください。

 

■カルローズとは？
「カルローズ」はカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本米に代表される「短粒種」とタイ米等で知られる「長粒米」の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
→カルローズの詳細はこちら

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。