USAライス連合会

おコメのレシピなら「カルローズ」マンスリーレシピ1月号
スープで食べるカルローズのあったかレシピ～「カルローズ×スープクッキングモニター」レポートも公開～

～「カルローズ×スープクッキングモニター」で集まった消費者の方々のレポートも公開～

寒さが身に沁みる季節、この時期におススメのあったかスープご飯をご紹介します。スープの種類やご飯の分量で、その時の健康状態やお腹の好き具合を満足させてくれるバランスのとれた食事になります。パラリとした軽い食感で、スープと合わせてもべとつかないカルローズの特長が活きるメニューです。

にんじんポタージュ、焼き鳥とライス添え

茹でたカルローズを焼き鳥と一緒に盛り付け、そこににんじんのポタージュをソースのように流し込みます。焼き鳥は市販のものを使ってお手軽に。たっぷりのお湯で茹でたカルローズは、ざるに上げ、バター5gとパセリみじん切りを混ぜ込んでおきます。ポタージュスープ×バターライス×焼き鳥というユニークで新鮮な取り合わせ、スープ料理家 有賀薫さん考案の「スープ×カルローズ」レシピです。
→レシピはこちら

 

冬はあったかスープ、夏は冷製スープに、冷めても美味しいカルローズはどんなスープにも合う楽しいおコメです。
🔻他のカルローズレシピはこちらから
https://www.usarice-jp.com/recipe/index.html




 

「カルローズ×スープクッキングモニター」に応募いただいた方々の料理写真とレポートをホームページに公開いたしました

USAライス連合会は、消費者の方を対象に、カルローズを使ったスープ料理に挑戦してもらう「カルローズ×スープクッキングモニター」を、昨年11月15日～21日の期間で募集いたしました。応募多数により、抽選でカルローズのサンプル米をお送りし、料理研究家や人気ブロガーさんによる３つのスープレシピを参考に、カルローズのスープ料理を作ってもらいました。この程、11名の方からお寄せいただいた料理写真とレポートをHPに公開いたしました。
【クッキングモニターのお料理紹介ページ：https://usarice-jp.com/recipe/monitor/ 】

カルローズは、和・洋・中・エスニック、どんな料理にも応用のきく汎用性が魅力です。寒い季節には、家族で囲むお鍋やスープ料理で、カリフォルニア生まれのおコメ「カルローズ」を使ったアレンジを是非お試しください。
当連合会では、カルローズの美味しさを知っていただくためのモニター募集やプレゼント企画を今後も実施していきます。消費者の皆さまが、年間を通してカルローズに関する情報をいち早く、タイムリーに入手できる「メール登録」コーナーを設けました。是非ご活用ください。
【メール登録フォーム：https://www.usarice-jp.com/fan_form/ 】

 

■カルローズとは？
カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。
日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
→カルローズの詳細はこちら

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。