料理通信ONLINEでも「カルローズ」レシピコンテストの情報がアップされました！
Info
料理専門誌「料理通信」のwebサロン「料理通信ONLINE」でも “2012カルローズ夏カレー eレシピコンテスト”の情報がアップされました。
また、オフィシャル・ブログ「ニッポン列島食だより」のコーナーでは、当コンテストの審査員、カレー&スパイス伝道師の渡辺玲さんについての情報が掲載されています。
渡辺先生のお料理も見られますよ！
＜掲載情報＞
| 媒体名 | 料理通信ONLINE http://www.r-tsushin.com/ |
| 掲載コーナー | 新着情報「アメリカのおコメ「カルローズ」のレシピ募集！」 |
| タイトル | アメリカのおコメ「カルローズ」のレシピ募集！ |
| 掲載期間 | 2012年6月12日～ |
【「カルローズ」ってどんなおコメ？】
「カルローズ」は、“カリフォルニアのバラ”を意味するカリフォルニア州オリジナルのおコメ。日本のおコメ（短粒種）と比べ少し長い「中粒種」のジャポニカ種です。
アルデンテの軽い食感と調理の手軽さが特長のカルローズは、世界40ヶ国以上へ輸出されており、野菜やパスタ感覚で幅広い料理に活かせる食材として世界でもよく知られたおコメです。