USAライス連合会

おコメのレシピなら「カルローズ」マンスリーレシピ3月号
おうちごはんでカロリーと栄養バランスをキープ！女子栄養大学監修の「かぼちゃのミルクリゾット」

寒さも和らぎ、そろそろ春の陽気に。季節の変わり目の体調変化を気遣う方々へ、身体に優しく栄養的にも優れたリゾットをご紹介します。日本人に不足がちなカルシウムを補えるおコメ料理です。お粥やおじやとは違い、おコメのアルデンテ感を楽しめるリゾットに、カリフォルニア米「カルローズ」が良く合います。
リモートで在宅ワークする方々にも、おうちランチには麺類やパスタの他に、パスタ感覚で茹でて使え、グルテンフリーのおコメ「カルローズ」を使ったメニューをおススメします。

 

「かぼちゃのミルクリゾット」



牛乳とかぼちゃのやさしい味わいのメニューは、一食520kcal／野菜使用量120g。軽い食感のおコメ「カルローズ」を使ったヘルシーなリゾットです。
栄養バランスが良い上に食べごたえもあり、お腹も大満足で、カロリーは気になるけれど、おコメも野菜もしっかり食べたい女性にピッタリです！
🔻レシピはこちら
https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe305.html

 

カルローズのリゾットを楽しめるお店

■リゾットカフェ 東京基地 渋谷本店
東京都渋谷区宇田川町28-1 高山ランドビル7F
TEL：03-3770-8960
ホームページ：https://tokyokichi-honten.owst.jp/

■リゾットカフェ 東京基地 離(はなれ) スペイン坂店
東京都渋谷区宇田川町16-14 スペイン坂松下ビル2F
TEL：03-6452-5000
ホームページ：https://tokyokichi-spainzaka.owst.jp/

リゾットメニューは常時10種類以上！
※コロナ禍により営業時間変更の可能性があります。来訪前にお店にご確認ください。

 

🔻他のカルローズレシピはこちらから
https://www.usarice-jp.com/recipe/index.html

 

■カルローズとは？
カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、「ベタつかず軽い食感」「香り・味を吸収しやすい」「冷たくしても美味しい」「ドレッシングやオイルとの相性が良い」といった特長があります。
→カルローズについて詳しくは https://www.usarice-jp.com/about/rice.html

 

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。