TASTE OF AMERICA 2016 「ガンボ」メニューコンテストにカルローズが登場！
～アメリカで人気のスパイシースープ「ガンボ」を期間限定メニューで楽しむチャンス～
USAライス連合会日本代表事務所は、この秋、米国大使館農産物貿易事務所(略称ATO)が主催のアメリカの食文化を楽しむフードイベント「TASTE OF AMERICA 2016」に参加いたします。10月1日(土)～10月14日(金)の開催期間に先駆け、去る9月6日にレセプションパーティーが開催され、アメリカンフード「ガンボ」と「スライダー」のコンテストが実施されました。
ガンボ（GUMBO）はフランス語で「オクラ」のこと。魚介や鶏肉等をベースとしたスープでオクラやお好みの香味野菜等を煮込んで作る、アメリカ ルイジアナ州伝統の家庭料理です。濃厚でスパイシーな具沢山スープをカレーやシチューの様に「おコメ」に添えて提供されるのが特徴で、日本でもスープ専門店をはじめ徐々に人気が広がっている、この秋冬おすすめのアメリカンフードです。
ガンボコンテストでは、本年参加レストランから選ばれた5店が、いずれもカルローズを使用した各店こだわりのガンボメニューをエントリー。来場者による試食では、カルローズの特長であるスープとの相性の良さを実感頂き、「初めて食べたが、スパイシーでクセになる味」「各店ごとに個性があって、食べ比べるのが面白い」との声が聞かれました。
注目の人気投票でNO.1メニューに輝いた「navarre」（表参道）の『アーモンドと季節野菜のチキンガンボ』を含むエントリーメニュー5点の他、10/1～10/14のTASTE OF AMERICA 2016期間中は、都内レストラン約10店舗にて、各店オリジナルのガンボをお楽しみ頂けます。
| 【カルローズを使用したガンボスープ提供店とメニュー】 ●印はコンテスト参加店 |
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| ●TORO TOKYO（銀座） 「ザリガニのガンボスープ」 “メキシコ料理の父” リチャード・サンドバルのラテンレストラン。 http://torogastrobar.jp/ |
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| ●BROOKLYN DINER中目黒店（中目黒） 「シーフードガンボ」 ジャークチキンが人気のアメリカンダイナー。 http://brooklyndiner.net/ |
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| ●navarre（表参道） 「アーモンドと季節野菜のチキンガンボ」 アメリカ・オレゴン州ポートランド発のレストラン。 2009年にはオレゴン州のレストランオブザイヤーにも選出。 ※今回の人気投票でNO.1に輝いたメニュー！ http://navarre.jp/ |
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| ●ガンボキッチン周（中目黒） 「シュリンプ&チキンGumbo」 アメリカ・ニューオリンズの郷土料理ガンボが食べられるダイニングバー。 http://shu-gumbo.com/ |
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| ●bistro BARNYARD （銀座) 「バーンヤード NEW★ガンボ」 世界中の生産者の熱い想いを「Farm to table」という形でお届けするレストラン。 http://barnyard.jp/ |
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| ○GOOD MEALS SHOP （渋谷) 「ガンボ」 「なるべくカラダに良いものを、できるだけ手作りで」がコンセプトのビアバー＆レストラン。 http://flyingcircus.jp/ |
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| ○TOKYO FAMILY RESTAURANT （渋谷) 「ガンボ」 20ヶ国以上の料理やビールを味わいながら気ままに過ごす、大人のファミリーレストラン。 http://www.familyrestaurant.jp/ |
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【各店シェフのインタビュー動画を公開中】
ガンボコンテストにエントリーした5店のシェフインタビュー動画（提供 ATO）を公開中です。「ガンボ」メニュー開発への熱い思いや、コンテストにかける意気込みをぜひご覧ください。
URL: http://youtu.be/JAw3BGbhhbs
【「TASTE OF AMERICA 2016」 関連イベント】
★ 9/23～9/25 ツーリズムEXPO ジャパン2016にTOAカフェが出店。「カルローズ」メニューも提供
特別出店するTOAカフェで、「カルローズ」を含む様々なアメリカンメニューが楽しめます。
9/24には、「ガンボ」と「スライダー」のコンテストも予定。
ツーリズムEXPOジャパン2016.公式サイト：http://t-expo.jp/biz/index.html
★ 10/1 青山ファーマーズマーケットにコンテスト入賞ガンボが登場！
レセプションパーティで実施したコンテストでNo.1を獲得した「ガンボ」と「スライダー」がキッチンカーで登場します。
その他、クラフトビールやワインなどが楽しめるほか、アメリカのフードトレンドが体験できるワークショップやセミナーも開催予定です。
★ 10/1～10/14 TOAアプリで参加できるスタンプラリー＆ハッシュタグキャンペーンを実施！
TOA期間中に専用アプリをダウンロードして参加できるスタンプラリーとハッシュタグキャンペーンを実施します。ご参加いただいた方には素敵なアメリカンフードをプレゼント。詳細はTOAサイトでご確認ください。（※一部スタンプラリーに参加していない店舗もございます。ご了承ください。）
【TASTE OF AMERICAとは】
Taste of Americaは、米国大使館農産物貿易事務所主催のフードイベント。
飲食店、米系企業、観光協会などと消費者をつなげ、アメリカのフードカルチャーの多様性や楽しさを分かち合います。期間中に開催されるイベントを体験し、スペシャルメニューを味わって頂くことで、日本における”アメリカンフード・ファン”のコミュニティづくりを応援するとともに、アメリカンキュイジーヌの認知・拡大を目的としています。
▼TASTE OF AMERICA2016についての詳細はこちら
ホームページ：http://tasteofamerica.jp/