カルローズを使ったメニュー
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カルローズとジューシーなホタテガイのリゾット
（通常メニュー）
¥1,680 -
カルローズのタルト仕立て スパイスの香る季節の野菜畑
（要予約 3～4名様）
¥2,400 -
旨辛 国産牛とハラペーニョのデミ煮込み カルローズDON
- テイクアウトOK
2020/9末まで
860円（税込） -
スパイストマトのカルローズライスカレー
- テイクアウトOK
2020/9末まで
860円（税込） -
夏野菜と温泉卵 スパイシーな冷製カルローズのサラダ
～2021/8/31 ランチ、ディナー 単品もしくはコースの前菜として提供
780円(税込）
林武人シェフ（フレンチ担当）のコメント
カルローズは、アルデンテの持続時間が長く、うまみもしっかりとキャッチできる、日本人好みの使いやすいおコメです。完成後冷凍保存も可能で、大量調理にも向いている食材です。
