鶏胸肉とたくさんの野菜を使ったポトフです。パラっとしてベタつかないカルローズだから美味しくいただけます!
カルローズ | 1カップ |
鶏胸肉 | 1枚 |
スッキーニ | 1本 |
玉ねぎ | 1/2個 |
ブロッコリー | 1/2個 |
人参 | 1/2本 |
パプリカ | 1/2個 |
小かぶ | 2個 |
じゃがいも | 1個 |
ローリエ | 1枚 |
ローズマリー | 1本 |
タイム | 3本 |
にんにく | 1かけ |
ソーセージ | お好みで |
天日塩(岩塩等旨味の強い塩) | 大さじ1 |
コショウ | 適量 |
水 | 3カップ |
カルローズはたっぷりのお湯で12分茹でるか、炊飯する。
鶏胸肉は皮と筋を取り除きまんべんなく塩、コショウ(分量外)をして表面にスライスしたにんにく、タイム、ローズマリーをまぶしてラップに包み、冷蔵庫で2時間マリネする。
マリネした鶏肉を一口大に切り、ズッキーニは1cmの輪切り、玉ねぎは厚めのスライス、人参、ジャガイモは一口大、小かぶはくし切り、ブロッコリーは枝から外し、パプリカはお好みのサイズに切る。
水に鶏胸肉、人参、ジャガイモを入れ、沸騰して来たら残りの野菜とローリエ、ローズマリー、タイムを入れ、10分中火で煮込む。
塩、コショウで味を調整してボウルにと共に盛りつける。
鶏胸肉とたくさんの野菜を使ったポトフです。パラっとしてベタつかないカルローズだから美味しくいただけます!
カルローズ | 1カップ |
鶏胸肉 | 1枚 |
スッキーニ | 1本 |
玉ねぎ | 1/2個 |
ブロッコリー | 1/2個 |
人参 | 1/2本 |
パプリカ | 1/2個 |
小かぶ | 2個 |
じゃがいも | 1個 |
ローリエ | 1枚 |
ローズマリー | 1本 |
タイム | 3本 |
にんにく | 1かけ |
ソーセージ | お好みで |
天日塩(岩塩等旨味の強い塩) | 大さじ1 |
コショウ | 適量 |
水 | 3カップ |
カルローズはたっぷりのお湯で12分茹でるか、炊飯する。
鶏胸肉は皮と筋を取り除きまんべんなく塩、コショウ(分量外)をして表面にスライスしたにんにく、タイム、ローズマリーをまぶしてラップに包み、冷蔵庫で2時間マリネする。
マリネした鶏肉を一口大に切り、ズッキーニは1cmの輪切り、玉ねぎは厚めのスライス、人参、ジャガイモは一口大、小かぶはくし切り、ブロッコリーは枝から外し、パプリカはお好みのサイズに切る。
水に鶏胸肉、人参、ジャガイモを入れ、沸騰して来たら残りの野菜とローリエ、ローズマリー、タイムを入れ、10分中火で煮込む。
塩、コショウで味を調整してボウルにと共に盛りつける。