USAライス連合会

今年の夏は冷たいカレーが熱い共演！アメリカのおコメ「カルローズ」×サマーカレーを都内3店舗で展開

～ 『2012 カルローズ夏カレー e レシピコンテスト』連動企画 ～

　気象庁によると今年の夏は気温が高めとの予想、夏に人気のカレーにも「冷やし」が登場します。アメリカ米の普及・啓発を行うUSAライス連合会では、アメリカ、カリフォルニア州のオリジナル種「カルローズ」を使ったカレーメニューを推奨、都内3店舗でそれぞれのシェフが開発したサマーカレーを提供し、カルローズとカレーの相性の良さをPR いたします。
　アルデンテ感のある軽い食感が特長のカルローズの、冷えても美味しいという点を活かして冷たいカレーに仕上げました。食欲の無い時にも快いカレーの刺激とサラダ感覚で食べられるカルローズのベストマッチ、3店のシェフがそれぞれに開発したSP メニューは7月1日～7月31日の1か月間限定で提供されます。

店舗	Curry up 渋谷区神宮前2-35-9 http://curryup.jp/jp/	アーキテクトカフェ青山 港区南青山2-27-18 http://www.architectcafe.com	Café Madu 青山店 港区南青山5-8-1 http://www.madu.jp/
Menu	カルローズと冷製トマトのカレー タンドリーチキンのサラダのせ1,000円	冷製 豚しゃぶカレー 1,100円	冷製グリーンカレーと魚介のトマトリゾット1,050円
開発者	アミン ホセ シェフ	森田 武士 店長	横田 譲 シェフ

　当企画は現在実施中の『2012 カルローズ夏カレー e レシピコンテスト』と連動しており、コンテスト優秀者のメニューが、アーキテクトカフェ青山で9月の1か月間（暫定）採用される予定です。

　「軽い食感」が魅力のカルローズは、パスタ感覚やサラダ感覚で調理いただけるおコメです。「香り・味を吸収しやすい」「ドレッシングやソースとの相性が良い」「冷たくても食感が良くおいしい」「アルデンテ感が出しやすい」などの特長があります。
　コンテストでは、一般的な「カレーライス」にとどまらず、カルローズの特長が活きる独自の「カルローズ」×「カレー」レシピを募集しています。USA ライス連合会のHP では、コンテスト応募者からの新着レシピが毎日更新されている他、プロ・アマが開発した様々なカレーアイデアが満載、カルローズが拡げるカレーの世界を是非チェックして下さい。

『2012 カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』　応募概要