USAライス連合会

6月1日（金）より『2012 カルローズ夏カレー eレシピコンテスト』開催！
「カルローズ」×「カレー」のレシピを募集！2012年7月16日まで

カレーとのコラボで、カルローズの特長を引き立てるオリジナルレシピを募集中です。

　アメリカ米の普及・啓発を行うUSA ライス連合会では、2012年6月1日（金）より、『2012 カルローズ夏カレー e レシピコンテスト』を開催します。昨年につづき今年もカレーをテーマに募集いたします。

　「軽い食感」が魅力のカルローズは、パスタ感覚やサラダ感覚で調理いただけるおコメです。「香り・味を吸収しやすい」「ドレッシングやソースとの相性が良い」「冷たくても食感が良くおいしい」「アルデンテ感が出しやすい」などの特長があります。

　今回のコンテストでは、一般的な「カレーライス」にとどまらず、カルローズの特長が活きる独自の「カルローズ」×「カレー」レシピを募集します。スパイスやハーブの使い方、素材の組み合わせ法、色味やトロ味加減、夏だから冷製も、メインディッシュではなくサラダや前菜にも、などなど、自由な発想でレシピを創作してください。カルローズだから、もっとおいしくなる、そんな「カルローズ」×「カレー」のコラボレーションをお待ちしています。

　最優秀賞には賞金10万円他を進呈。そして、優秀作品50点（予定）は、2012年カルローズ夏カレーデジタルブックとして収録いたします。
　審査は「カレー・スパイス伝道師」として、幅広い分野で活躍中の渡辺玲氏にお願いしています。

■審査員のご紹介　渡辺 玲 氏

東京生まれ。早稲田大学卒業。料理研究家、調理人、著述業、オーガニック系食品開発業ほか。著作に『旬のかんたんスパイスカレー』（アスペクト刊）、『カレー大全 カレー伝道師の160話』（講談社刊）、『カレーな薬膳』（晶文社刊）など。テレビ・ラジオ・雑誌等への出演執筆監修・店舗プロデュース・講演・カレー以外も含めた食品の商品開発等、多角的に活躍中。インドへの渡航歴は20回以上。

『2012 カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』　応募要項