USAライス連合会

表参道発のカルローズリゾット情報！アウトドアブランドショップ「CHUMS(チャムス)」表参道店 一押しのキャンプ飯、カリフォルニア米「カルローズ」のタコス風リゾット

アメリカ・ユタ州発祥の「CHUMS(チャムス)」は、ファッションからキャンプグッズまで様々な商品を扱う人気のアウトドアブランドです。キャンプ調理用具やオリジナルのスパイスなど、アウトドア料理に欠かせないアイテムも数多く取り揃えています。
表参道エリアという“街” そのものをメディアとした情報マガジン『Omosan STREET』は、「CHUMS」表参道店のスタッフおすすめのキャンプ飯を紹介、同店オリジナルのキャンプ調理ギアとスパイスを使った、カルローズの「タコス風リゾット」をレシピ付きで掲載しています。
(CHUMS表参道店：東京都渋谷区神宮前5-2-21　https://www.chums.jp/shoplist/detail/1708 )

 

CHUMS Style Calrose Camp Food 『Omosan STREET』Vol.082（12月10日発行 最新号） https://www.omosan-st.com/gourmet/008304/

また、同号ではカルローズのリゾットを提供するお店も紹介しています。

◆イタリアンバール「ALA（アラ）」

イタリアの陽気な酒場をコンセプトにした、イタリアンバール。
2022年12月10日～1月31日までの期間限定で、カルローズを使用したリゾットを提供します。
住所：東京都渋谷区神宮前3-26-11 原宿SHビル2F
TEL：050-3628-8001
http://darumapro.co.jp/shoplist/ala.html
※リゾットで使用する食材は仕入れ状況により変わります。
※ディナータイムで提供。
※写真はイメージです。

 

アウトドア料理とも相性が良いカルローズ～炊飯器なしで、茹でてもOK～
USAライス連合会(本部：米国バージニア州)のPRするカリフォルニア生まれのおコメ「カルローズ」は、茹でたり炒めて煮る調理方法にも適しているため、ライスサラダ、リゾットやパエリアなどに最適で食感も良いと、多くのレストランシェフから定評を得ています。最近では「キャンプ用調理器具で簡単に調理でき、事前水浸も不要」等、アウトドア料理家からも、野外調理での適性や利便性で注目されています。

当連合会はこれら新需要に着目し、アウトドアをテーマとしたプレゼントキャンペーンや、レシピ紹介を中心に、オンラインでの「クッキングレッスン」も開催するなど、アウトドア志向の方々への情報発信を促進しています。HPでは達人による「キャンプ飯対談」も公開しています。ソトでもウチでもおしゃれで簡単に作れる、カルローズのアウトドアレシピを是非お試しください。
詳しくは→ https://usarice-jp.com/outdoor02/

■カルローズとは？
「カルローズ」はカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本米に代表される「短粒種」とタイ米等で知られる「長粒米」の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
→カルローズの詳細はこちら

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。