USAライス連合会
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USA Rice
アメリカ米について
おコメの種類
カルローズ(中粒種)は日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせています。
豊かな栽培環境
自然環境にやさしい農法をめざし、最少必要量の農薬使用、水資源や大気汚染への徹底的な配慮、太陽光発電の利用などは全米のモデルケースとされています。
サステナビリティ
わたしたちは責任ある持続可能な生産方法を追求しつづけています。様々な活動と成果、目標を、インフォグラフィックで分かりやすく説明します。
アメリカ米について
アメリカ米の種類
アメリカ米の産地
豊かな栽培環境
アメリカ米の生産工程
安全性について
サステナビリティ
Activity
アクティビティ
消費者向け「カルローズを楽しもう」
開催中のキャンペーンやイベント情報、カルローズを美味しく食べられる季節ごとの美味しいレシピ情報、カルローズが食べられるお店の情報を掲載しています。またサステイナブル(持続可能な社会)への取り組みについてもご紹介しています。
プロ向け「料理コンテスト」
カルローズ米を使った料理コンテスト。開催中の詳細情報や過去のプロフェッショナル部門と学生部門の優秀賞のレシピがご覧になれます。
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カルローズレシピ
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ライスメニューNAVI
RICE MENU NAVI
ライスメニューNAVI
食文化に新たな可能性を与えるライスメニュー。その魅力と未来を、
飲食業界の最前線で活躍する、食のプロフェッショナルに聞きました。
橋本玲子先生
スポーツ栄養士
高橋史恵さん
ナショナル麻布 店長
Sachiさん
ニキズキッチン
THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN
丸の内オアゾ編
延命寺 美也さん
EMMÉ シェフ
KEITAさん
Casa K横浜 代表
Special座談会
フードデザイナー 蓮池陽子さん ×
アウトドアコーディネーター 小雀陣ニ さん
森枝 幹さん
eat creator 代表
和田 裕人さん
es.tokyo 代表
西口 和洋さん
ニッシッシッ 代表
水村 郁代さん
株式会社オー・ド・ヴィラージュ 代表取締役 Bintjeオーナー
川畑 敦史さん
株式会社アルテゴ ドランクベアーズ事業部 部長
小河 英雄さん
株式会社ミールワークス TORO TOKYO エグゼクティブシェフ
高橋 博久さん
フリホーレス株式会社 取締役
青島 邦彰さん
株式会社クーニーズ・アソシエ 代表取締役社長