USAライス連合会

オーナー 志村和弘さんからのコメント

カルローズはリゾットで使用しています。日本米のように粘らず、アルデンテに仕上げることができますが、イタリア米よりかは日本米に近いので、日本人にはなじみやすい、丁度いいおコメだと思います。また調理もしやすいのもいいですね。お店では料理教室も開催しているのですが、リゾットを作る時には紹介しています。