USAライス連合会

徳広　勇太シェフのコメント

日本のお家カレーとは違い、どちらかというとシャバシャバなスパイスカレーには、粘度の低い、独特の芯のある、硬めに炊いたカルローズが1番合うと思い、オープン当初より使用させて頂いております。また、チャーハンなどもパラパラに仕上がりやすく美味しく頂けますね。