カルローズを使ったメニュー

エグゼクティブシェフ 小河英雄さんのコメント
粘りが少ないので茹でてもべたつかず、煮崩れもしにくいので、いろいろな調理法と相性がよく、料理の可能性が広がります。食感もさらっとして軽いのでラテン料理には向いていますね。
また香りにクセがないので、デザートでも他の材料の風味を邪魔せず仕上がります。
店舗情報
- 住所
- 〒104-0061 東京都中央区銀座6-2 銀座コリドー街
- TEL
- 03-6274-6361
- FAX
- 03-6274-6362
- toro@coca.co.jp