カルローズを使ったメニュー
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チガニーペチェニェ、リジィビジィ添え
豚ロースのガーリックロースト、グリンピースライス添え
￥1,900 -
トルトットカーポスタ（ハンガリー風ロールキャベツ）
ハンガリーでは挽肉が材料の料理に必ずおコメを使う文化があり、ロールキャベツの肉種にカルローズを使用。
1人前
￥1,900 -
パプリカチキン
ハンガリーのお袋の味の代表のチキンのシチューです。
1人前
￥1,300
※価格は外税です。
※その他すべてのライスメニューにカルローズを使用しています。
シェフからのコメント
ハンガリーでは米は野菜の扱いで食します。調理法は洗わない生米を油で透明になるまで炒めて熱湯とお塩で茹で煮をします。カルローズはハンガリーの米に近いので当店のコンセプト、“ハンガリー現地そのものの味を提供する”事が出来るので嬉しいです。
