カルローズを使ったメニュー
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フォアグラのソテーリゾット添え
鰹だしからつくるリゾットにソテーして焼き上げたフォアグラの照り焼きソース
2,200円
店長 高山 英樹さんのコメント
アルデンテで仕上げたカルローズのさらっとした食感と艶と歯応えは絶品です。パエリアやドリアにも最適で料理の視野を広く持てるような食材です。
店舗情報
- 住所
- 〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-9 高松ビル2F
- TEL
- 03-5537-1297
- FAX
- 03-5537-0551
- bagusexe@bagus-99.com