about Calrose
茹でるだけで美味しい
カルローズでキャンプ飯。
リゾットやスープにライスサラダなど、
そのまま茹でたり炒めて煮たり、シンプルな調理が好まれるキャンプ飯にカリフォルニア産カルローズ米は相性がぴったりです。
カルローズは軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。アメリカをはじめ海外では、ヘルシーなライスメニューという位置づけで、リゾットやスープ、ライスサラダなどに使われています。
-Cooking recipe
ソトでもウチでも作れる
キャンプ飯にぴったりカルローズ
キャンプ飯はシンプルな調理が基本。カルローズを水につけずに生米のまま使えば、リゾットやスープやライスサラダなどのおコメ料理がひとつの鍋やフライパンで作れます。特別な調理器具は使っていないのでご自宅でも調理は簡単。食べる場所をベランダにしてみたりしてキャンプ飯を楽しんでみませんか？
アウトドアコーディネーター
小雀 陣二 さん
アウトドアメーカー勤務を経て、雑誌を中心に広告、CMなどアウトドアに関する撮影をサポート。得意な料理を通じ、各メディアで手軽で簡単な料理やレシピなどを紹介し、料理教室も行う。
国内外でカヤックやMTBツアーなど、アウトドアで過ごす楽しさや重要性を伝える活動を行う。アウトドア道具の企画、デザインにも携り、著書「焚き火料理の本」共著「無人地帯の遊び方」など。週末は、三浦半島の突端、三崎港でカフェ「雀家」を営む。
Cooking lesson
自宅で作れる「キャンプ飯」クッキングレッスン開催
自宅でもアウトドア気分を楽しみたい！
カルローズを使った「キャンプ飯」クッキングレッスンを
Hanako公式Instagramにて10月24日（月）20:45〜（約30分）LIVE配信を予定しています。
開催日：2022年10月24日（月）20:45〜（約30分）
視聴方法：Hanako公式Instagramから、どなたでもLIVE配信を視聴していただけます。
https://www.instagram.com/hanako_magazine/
出 演：bistro rojiura 鈴木 研 シェフ
メニュー：「きのこのスパイスライス」、「かぼちゃのライススープ」
Special 対談
- フードデザイナー蓮池陽子さん
- アウトドア
コーディネーター小雀陣ニさん
キャンプで食べる食事のおいしさに目覚める人がいるのはとってもよく
わかります。
キャンプシーズンといえば以前は夏や秋が主流でしたが、
１年を通して幅広く楽しむのが現在のキャンプの人気スタイル。
「キャンプならではのおいしいものを食べたい」と季節ごとの旬の食材をもちいて作るちょっと特別なキャンプ料理をお目当てに家族や仲間とでかけてくる方が今増えています。
- キャンプの時間で忘れがちな感覚が刺激
されていくんです - キャンプで食べるごはんのおいしさに
目覚める人がいるのはわかる！ - 茹でて食べられる「カルローズ」は
キャンパーの救世主 !?
などなど
今回は、キャンプ料理のスペシャリスト２名にお越しいただき、「外で食べる食事はなぜおいしく、 楽しいのか？」の対談を開催。
ご出演は、国内の山や海はもちろん、海外の僻地までを旅先に選ぶアウトドアコーディネーターの小雀陣二さんと、日本の旬の味覚を求め野山や海など国内のフィールドを飛び回るフードデザイナー蓮池陽子さんです！
カリフォルニア産のカルローズ米は炊飯だけではなく、茹でたり、炒めて煮たりといろんなおコメ料理が楽しめます。
アンケートに回答していただいた方の中からソトでもウチでも気軽に食べていただけるカルローズ米（400g）とアウトドアレシピブックを100名様に、さらにその中から5名様にはtent-Mark DESIGNS「きこり亭のきこり鍋」を、1名様には「きこり亭のきこり鍋」と「きこり亭のきこり鍋」用収納バッグも一緒にプレゼントいたします。
