カルローズは
浸水いらずで
時短調理にも最適
カルローズは食材としてのアレンジがしやすく様々な料理にフィットする面白さがあり、
フレーバーライスや炊き込む料理が最高に美味しく仕上がります。
浸水せずに料理できるので時短料理が可能で炊飯器を使用せずに茹でたり、
生のお米から炒めたりするメニューに最適なのでアウトドア料理にも相性がいいのです。
さぁ、カルローズを使った料理を青空のしたで食べてみませんか？
料理家 副島モウさんオススメのアウドドアにぴったりな
カルローズレシピ
アウトドアレシピの基本は、「フライパンひとつで作れること」と語る副島さん。
手軽でおしゃれで、もちろん美味しい！カルローズレシピ「３品」をご提案。
ベランピングやピクニック、BBQ…光と風を受けながら、新食感と出会う喜び。記憶に残るドラマティックな１日に！
レモングリークライス
パエリアパン メスティン スキレット
チキンオーバー
スパニッシュライス
パエリアパン メスティン
パルメザン
グリンピースライス
パエリアパン メスティン
レモングリークライス
パエリアパン メスティン スキレット
チキンオーバー
スパニッシュライス
パエリアパン メスティン
パルメザン
グリンピースライス
パエリアパン メスティン
料理家 副島 モウさん
「RENDEZ-VOUS DES AMIS」、「檸檬」、「月見つくねを鎌倉で」オーナーシェフ。フランスのミシュラン2つ星店にて修業後、「GRAND HYATTTOKYO」等を経て、料理研究家パトリス・ジュリアン氏に師事。独立後は、レシピ開発、企画コンサルティング、フードディレクション等で幅広く活躍。
カルローズを使ってガンボ料理を作ってみませんか？手ぶらでBBQ
inHERO!
BBQPIT
あざみ野ガーデンズ
アメリカ南部発祥の料理「ガンボ」はひとつのお鍋で作れるスパイスの効いた美味しい料理。
BBQ場でもメスティンを使って簡単に作れます。
手ぶらでBBQ in HERO BBQPIT あざみ野ガーデンズでは6月の土・日限定で、
ご予約時にガンボ料理無料体験をご希望の方には、1日10セット限定で
「ガンボ」ミールキットをご提供（お持ち帰り用のカルローズ米も1組に最大2袋までご用意しております）しています。
ご紹介するレシピ「キャンベルの「ミネストローネ」で作る簡単ソーセージガンボスープ」を是非味わってみてください。
ガンボスープ無料体験は終了いたしました。
たくさんのご参加ありがとうございました。
フーディストのぱおさん、
YOMEさんに
ガンボスープ体験を
してもらいました！
6月4日（土）、晴天で風が気持ちよく吹くBBQPIT あざみ野ガーデンズでレシピブログやInstagram で大人気の
お二人にBBQ＆ガンボスープ体験してもらいました！カルローズを使ったガンボスープはもちろんプルドポークやアメリカンビーフの塊肉など手ぶらでBBQをわいわい楽しくいただきました！美味しい！！！
フーディスト ぱおさん
ここ、BBQPITあざみ野ガーデンズで、カルローズが入ったガンボスープ作りを体験しました。スパイシーで香の良いスープで、簡単なのでアウトドアで食べると最高でした！
カルローズは粘り気がなく、さらっとしているので、煮込んでもべっちゃりとせず、お米の粒がしっかりとしていて、アルデンテの食感が楽しめました。
自宅でもカルローズで色々作ってみましたが、簡単にリゾットがレストランのようなアルデンテに仕上がり、コツいらずでチャーハンはパラパラに仕上がるので、お米でこんなに違うとは驚きでした！カルローズでお米料理のバリエーションが広がって新しいお米料理が楽しめそうです。
ぱおさん
料理研究家。レシピブログオフィシャルパートナー。
cotta オフィシャルパートナー
世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、イベント講師、企業へのレシピ提供などを中心に活動。
簡単！時短！ほったらかしごはんなど忙しい日にもパパっと作れるおうちごはんレシピを毎日配信中♡
フーディスト YOMEさん
ごはん大好きな”よめ膳＠YOMEカフェのYOMEです。YOMEカフェですがKOMEカフェなんじゃない？？？というくらいお米好きです。
お米好きはアメリカに住んでさらに拍車がかかりました。アメリカではお米は”お野菜”のイメージ。カルローズ米をナッツや雑穀とあわせてたっぷりの葉野菜やきのこ、トマトと一緒に盛り付ける”ライスサラダ”はレストランの定番メニューでした。ドレッシングがしっかり絡んで味が染みているのにさらりとした食感はカルローズ米ならでは。
”すし酢”の加減を間違えると難しい”カリフォルニアロール”もカルローズ米で作ると、お野菜の水分も、すし酢の水分も程よく吸って上手に巻けることもアメリカの料理学校でカルローズ米を使用していて知りました。
そして、なんといってもありがたかったのが”炊飯器”要らずなところ。お鍋にカルローズ米と水を入れて茹でる用にして炊けるカルローズ米。難しい火加減も必要なし。しかも水分量が多少変わっても”アルデンテ”に仕上がるんです。
このカルローズ米のおいしいアルデンテを活かしてパラパラ仕上がりのチャーハンタレの味がしっかりしみた天丼ハーブとトマトソースの味と香りを閉じ込めたライスコロッケなどお店の味さながらに作ることが出来ました♪
家族も大絶賛です！
また共通して”軽い”触感。いつまでも”アルデンテ”なので時間が経って水分や油分を吸ってべたっとしてしまうことが無いんです。
今回のBBQでいただいたガンボライスも食べ始めから食べ終わりまでお米がぷりぷりとしていつまでも”アルデンテ”スープの味をしっかり吸いながら、おいしい歯ごたえと旨味を祭儀まで味わうことが出来ました。
”お料理上手”までがすぐ！のカルローズ米、これならお料理をしない夫もキャンプやお家で気軽に使えてシェフ気分を味わってもらえるのでは？と思っています。
YOMEさん
Natural Gourmet Institute を卒業後、ホテルやベジタリアンレストランでメインシェフとして働く。
帰国後、出産し、2005年7月に立ち上げた日々の料理＆育児サイト『よめ膳＠YOME カフェ』が毎月200万アクセスの大人気ブログに。
キャンベルの
「ミネストローネ」で作る簡単ソーセージガンボスープ
Made under licence for Campbell Japan Inc.
アウトドアコーディネーター
小雀 陣二さん
アウトドアメーカー勤務を経て、雑誌を中心に広告、CMなどアウトドアに関する撮影をサポート。
得意な料理を通じ、各メディアで手軽で簡単な料理やレシピなどを紹介し、料理教室も行う。
国内外でカヤックやMTBツアーなど、アウトドアで過ごす楽しさや重要性を伝える活動を行う。
アウトドア道具の企画、デザインにも携り、著書「焚き火料理の本」共著「無人地帯の遊び方」など。
週末は、三浦半島の突端、三崎港でカフェ「雀家」を営む。
BBQPITあざみ野ガーデンズ
ACCESS MAP
- 住所
- 〒225-0023 神奈川県横浜市青葉区大場町704-11
- 最寄り駅
- 東急田園都市線「あざみ野」駅より、すすき野団地または虹ヶ丘営業所行バス
- 東急田園都市線「たまプラーザ」駅北口バスターミナルより、あざみ野ガーデンズ行バス
- 東急小田急線「新百合ヶ丘」駅より、あざみ野駅行バス
- お車
- 国道246号線 新石川交差点より約10分
カルローズは調理方法で簡単・時短レシピに最適です。過ごしやすくなったこの季節、外にでかけて、 カルローズのフレーバーライスや炊き込み、スープ系料理でいつもと違ったランチやディナーを楽しんでみてください。
アンケートに答えていただいた方の中から抽選でカルローズ米（400g）とアウトドアレシピブックを100名様に、さらに10名様には今大人気のTrangia トランギアのラージメスティンとキャンベル ミネストローネをセットにした「ガンボミールキット」をプレゼントします。
カルローズ米（400g）と
アウトドアレシピブック
トランギアのラージメスティンと
キャンベル ミネストローネをセットにした
「ガンボミールキット」
キャンペーンは終了いたしました。
たくさんのご応募ありがとうございました。