材料
ごはん200g(炊飯の分量:1.3倍加水)
レタス2枚
温泉卵1個
A 【味付け牛肉】
牛ひき肉50g
にんにく1/2かけ みじん切り
き白ワイン大1/2
塩適宜
胡椒適宜
ウスターソース大1
トマトケチャップ大1と1/2
しょうゆ小1/2
クミン粉適宜
オレガノ適宜
(なければ入れなくても構いません)
B 【サルサ風ソース】
トマト1個 さいの目切り
玉葱1/8個 粗いみじん切り
レモン汁小1
タバスコ適宜
塩適宜
胡椒適宜
作り方
-
1.
玉葱を切りあらかじめ水にさらしておきます。
-
2.
Aの味付け牛肉を作ります。フライパンに牛肉とにんにくを入れ(油は敷きません。)火が通ったら白ワインウスターソースケチャップを入れます。塩、胡椒、クミン、オレガノで味を整えて出来上がりです。
-
3.
1の玉葱をよく水を切りトマトと合わせます。レモン汁、タバスコ、塩、胡椒を入れ味を整えます。
-
4.
器にご飯を盛りレタス、サルサ風ソース、味付け牛肉の順に盛り付けます。
-
5.
最後に温泉卵とお好みのチーズをかけて出来上がりです。
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