ブロッコリーとミニトマトのドライカレー
ガーリックの香りが食欲そそるペペロンチーノ風。季節の野菜でアレンジできるシンプルなレシピです。
いつものピラフをフライドライスにチェンジ！カルローズを使うと、フライドライスも簡単にパラリと仕上がります。
カルローズライス(炊いたもの） 300g チリオイル（唐辛子オイル） 10g ブロッコリー 50g フライドガーリック 適量 プチトマト 50g レッドカレーパウダー 5g
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【カルローズの炊飯方法】 洗米は一度で十分（浸漬不要）です。加水量は、日本のおコメよりやや少なめ、1.1～1.2倍が目安です。炊飯器で通常通り炊飯できます。
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フライパンにチリオイルを熱し、ブロッコリーをソテーする。炊飯したカルローズを加え、炒め合わせる。
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フライドガーリックを加えてさらに炒め、仕上げに半分に切ったプチトマトを加える。
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レッドカレーパウダーで味を調えて仕上げる。
