レシピ集

カンタンお手軽レシピ

さっぱりうなぎご飯

さっぱりうなぎご飯
 

炊飯器に入れて炊くだけ!しょうがの風味が食欲をそそります。急なお客様のおもてなしにも最適です。

 

材料

 

150g
うなぎの蒲焼1尾 細切り
 1杯に1/2尾使用
しょうが1/4個 (約10g) せん切り
油揚げ1/2枚 細切り
 油抜きしなくて大丈夫です
梅干し1個 1/4本(せん切り)
炒りごま(白)小2
大葉1枚 せん切り
A 【だし汁】 かつおベースでも昆布ベースでも可。
だし汁200cc
薄口しょうゆ小2
小1/4
 

 

作り方

  1. だし汁に薄口しょうゆ塩を入れ混ぜておきます。

  2. カルローズを1回研いで炊飯器にしょうが、油揚げ、だし汁を入れて炊飯します。

  3. フライパンで中火で片面役2分づつ焼きます。

  4. うなぎをレンジアップします。

  5. 炊き上がったご飯に炒りごま、梅干しをさっくり混ぜ合わせます。

  6. 器にご飯を盛り、うなぎと大葉をのせて出来上がりです。

 

 
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 カンタンお手軽レシピ

さっぱりうなぎご飯

MainDishさっぱりうなぎご飯

炊飯器に入れて炊くだけ!しょうがの風味が食欲をそそります。急なお客様のおもてなしにも最適です。

材料

150g
うなぎの蒲焼1尾 細切り
 1杯に1/2尾使用
しょうが1/4個 (約10g) せん切り
油揚げ1/2枚 細切り
 油抜きしなくて大丈夫です
梅干し1個 1/4本(せん切り)
炒りごま(白)小2
大葉1枚 せん切り
A 【だし汁】 かつおベースでも昆布ベースでも可。
だし汁200cc
薄口しょうゆ小2
小1/4
 

 

作り方

  1. だし汁に薄口しょうゆ塩を入れ混ぜておきます。

  2. カルローズを1回研いで炊飯器にしょうが、油揚げ、だし汁を入れて炊飯します。

  3. フライパンで中火で片面役2分づつ焼きます。

  4. うなぎをレンジアップします。

  5. 炊き上がったご飯に炒りごま、梅干しをさっくり混ぜ合わせます。

  6. 器にご飯を盛り、うなぎと大葉をのせて出来上がりです。