USAライス連合会

業界情報
ページ
もっと身近に♪ ライスサラダカレー風味

もっと身近に♪ ライスサラダカレー風味

ライスサラダ・・・聞いたことはあるけれど食卓に上ることは少ないようです。
けれど食べてみると驚くほど食べやすく、カレー風味のお陰で子供も抵抗なく食べてくれます。
調理時間が短いのにパラパラで美味しく出来上がるカルローズとカレーフレークを使うことで調理時間は約15分。
夏の暑い時期に少しでも調理時間を短くしつつ、食欲もアップできるサラダです。

材料分量:4人分

  • カルローズ(生米)100g

  • ミニトマト4つ

  • キュウリ2分の1本

  • ピッザ用チーズ1つかみ

  • カレーフレーク(甘口)大さじ1

  • オリーブオイル大さじ1

  • お酢大さじ1

  • 砂糖小さじ1

  • 塩・こしょう適宜

  • パセリ適宜

作り方

  • 1.

    カルローズを沸騰したお湯で10分茹でる。

  • 2.

    カルローズを茹でている間にトマト・キュウリを5mm角に切る。

  • 3.

    ボールの中に全ての調味料を入れよく混ぜ合わせておく

  • 4.

    カルローズが茹で上がったら軽く水洗いして調味料と合わせ、まだ熱のあるうちにカレーフレーク、ピザ用チーズも混ぜ合わせる。

  • 5.

    最後に塩コショウで味を調え、冷蔵庫で冷したら完成。

  • 6.

    お皿に盛り付けてパセリを飾りつけたら食卓へ♪

※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2012」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法