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アイスdeカレー

アイスdeカレー

ピザ風の土台を作るためカルローズを使う。たっぷりのチーズを使いフライパンで炊き込みご飯を混ぜていく。米を炊くとき、しっかりとした和風カレー味にした。
夏らしく中央に冷たいアイスを乗せて、子供たちもパーティ気分!

材料分量:4人分

カレー炊き込みご飯

  • カルローズ2カップ

  • カレー粉1かけ

  • 醤油大さじ1

  • みりん大さじ2

  • 出汁つゆ大さじ3

チーズ

  • ミックスチーズ100グラム

キーマカレー

  • 挽肉50グラム

  • タマネギ小1個

  • カレー粉2かけ

  • 少々

飾り

  • トマト1個

  • キュウリ・パイナップル1/2本

  • なす2本

  • 2個

アイス

  • アイスクリーム1個

作り方

  • 1.

    カレー炊き込みご飯カレー粉を溶かしながら分量の調味料を入れて煮溶かしたら,2カップ分の水にのばして炊きあげる。

  • 2.

    チーズでピザ風土台作り炊きあがったらたっぷりのチーズで香ばしくフライパンで焼く。チーズの力でピザの形に盛りつける。冷えてきたら野菜とアイスを盛り合わせる。

  • 3.

    キーマカレー付け合わせにキーマカレーをつけて食す。

※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2012」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。

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